2022年04月14日

小松島筍×猪キーマの春カレースタートです。

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

ギックリにおびえつつ今年も筍を掘らせて頂きました!
昨年は開始早々プチギックリで後方支援に後退を致しましたが、
反省を踏まえて今年のテーマは「手抜き」でした(;^ω^)
鍬を振り下ろさず自重で落下させる感じで
無駄な力を使わず、そして
出荷するのであれば途中で折ることは厳禁なので
丁寧に周囲の土を十分に堀ってからトドメを、というところを
ある程度で見切りをつけて折れてしまったら仕方なし、
ぐらいでここも少ない体力の省エネで。
と、そんなことを考えつつ
何とか無事に必要量を掘れたところで終了致しました。
竹林管理のおじさんに、そして自然の恵みにも感謝の一日でした。
それと、
やはり外に出るって大事ですね!
どうしても仕込み時間が長く職場にいずっぱりなのですが
業績が揮わないとメンタル的に重〜い感じになってしまって
切り替えができないので参ってしまっていけません( ;∀;)
無心に筍を掘りながら
爽やかな竹林を駆け抜ける風にとてもリフレッシュすることができました☆

DSCF1890.JPG

明日から『小松島筍と猪のキーマカレー』を販売開始いたします。
こちらの商品は数量・期間限定(GW頃迄で在庫終了次第終売)ですので
ぜひぜひご予約下さいませ♪
一応春カレー・・とは言いながらもう夏みたいですね、台風も来てますし(;^ω^)


さて、本日ももうひと踏ん張り作業を進めて参ります。
それではまた!
posted by カレーに夢中! at 18:27| Comment(0) | カレー

2022年04月01日

妙見山 7分咲きでした♪

本日強風でしたが
ちょっと様子見に妙見山へ。
桜は7分咲きでした♪

日曜はお天気下り坂の様ですが、
なんとか明日、明後日とお花見できそうですね!(^^)

様子見とか言いつつ・・
もちろん焼きもち食べて参りました(笑)
足腰ガタきてますが
大きな病気をすることなく一年過ごしてこれたこと、
皆様に感謝感謝です!
来年も無事妙見山で焼きもちを食べられますように☆


それでは皆様良い週末をお過ごしくださいませ♪
posted by カレーに夢中! at 17:31| Comment(0) | 日記

なんとか・・・

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

なんとか・・・
な話ですが(;^ω^)

@ニュースを見ているとあっちもこっちも桜が満開!
ほぼほぼ職場から出歩かないので実感がなく
え、そうなの?
と思って桜の名所マップを検索してみたら
今期はあと妙見山と紫雲出山を除いてもう満開とか(;^ω^)
次の店休日ちょっと花見に出かけたいので
なんとかもってほしいなと願っております。

Aいつも通りに火曜日閉店後からスープを炊き始めるのに
食材業者さんから取引先がコロナの影響でいつもの食材を
揃えられず代替品で・・という事になりまして(;^ω^)
使ったことのない会社の食材でどうなるかと思いましたが
食材の追加や増量でなんとかいつもに近い仕上がりに収まりました。
食材が無駄にならず一安心しました。

Bどうも厳しい春になりそうな予感です。
お店的にインフレピークは年央というニュースを信じ
今期価格据え置きで臨んでおりますが
ガソリン価格も高止まり、食材値上げも続々、住宅ローン金利上昇他
ええ話ないやないかー!という事なのかどうなのかは定かではないですが
やはり先が見通せず家計防衛の流れでしょうか。。
例年の3月〜4月1週目迄と比較するとかなり予約が少ない状況です。
いつも通って下さるカレーフリークの皆様に支えて頂いて
おりますが、食材ロス注視など一層厳しく管理して
なんとか耐えていくしかないですね。。


ひとまず
初夏かと思うほど暑かったり寒かったりですので
体調を崩さぬよう気を付けて参りましょう(;^ω^)
今週もぼちぼちと営業して参ります☆
また近いうちに筍情報発信いたしますね

それではまたー
posted by カレーに夢中! at 06:49| Comment(0) | 日記