2018年08月19日

仕込み休業も折り返し地点です。

皆さんこんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
昨日今日と随分過ごしやすいですがいかがお過ごしでしょうか。

1鍋4日サイクルで玉ねぎを炒めておりますが本日は
4日目、昨夜から短めの仮眠をとりつつ今日一日かけて仕上げかなという状況です。
そんな中、朝5時頃あまりに外気が涼しく快適なので少し公園へ散歩に
出かけてきたのですが、、
人の多さにビックリ!
釣り人、散歩の人、キャンプの人、サーファー、ボートの人etc・・
普段土日など仕事三昧で朝から深夜までほぼ店から出ないので
こんなに人が来てるのかと驚いた次第です(;^ω^)
DSCF1666.JPG
海は台風のうねりが入って荒れてます。マリンスポーツには十分お気をつけを


あと、感謝の言葉を述べたいなと思ったのが
おそらく近隣在住の公園を美化して下さっているボランティアの方々。
お盆前後、不心得者がBBQなどのごみを置き去りにしており、
またそれを犬猫や烏が散らかしておりひどい状況になっておりました。
本当に感謝。
ぜひ私も折を見て公園の美化に協力したいと思います(>_<)
(自店の伸び放題の草にも手を焼いておりますが・汗)

大好きなこの景色、皆で大切にしていきたいですね☆

それではまた(^^)
posted by カレーに夢中! at 16:37| Comment(0) | 日記

2018年08月14日

小気味よし。

昨夜のニュース、個人的には小気味よく感じました。
まぁあまり個人的な意見を述べるのもいかがなものかとは思いますが・・

膝が痛く既に現役は離れてしまっても
心の中で、大事にしているものは変わらず。
その伝統や想いを理解することもなく踏みにじられた感に
腹を立てていたのもあったので。


ひとまず狸が心配していたような事故もなく良かったと思います。
それにしてもまぁ・・・下手糞ですよね。。次期はないな。





さ、今日も玉ねぎを焦がさぬよう注意しつつ進めて参ります☆
それではまた(^0_0^)
posted by カレーに夢中! at 06:11| Comment(0) | 日記

2018年08月07日

酷暑でピーーーーーーーーーーーーーーー

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
4日サイクルでコツコツ地道に飴色玉葱づくりが進行しております当店、
酷暑でトラブル発生です。

先日夕刻

ピーーーーーーーーーーーーーー(高音)



と、警告音が鳴り響きまして(汗)

原因はと言いますと
まずは店内エアコンがついていない中での
玉葱炒め作業が進行していることもあり
厨房が暑いったら(;^ω^)
そこへ新たに淡路で購入してきた常温ホクホクの玉ねぎを
厨房裏専用倉庫へ搬入したことで室内温度が一層上がり
玉葱専用冷蔵庫が高温異常で冷却を中止し、警告音が鳴ったという訳です(;´・ω・)

対策としましては玉葱を冷却する専用冷蔵庫を冷やすために冷蔵庫周囲を
エアコンで冷やし、稼働可能温度をキープすることの様ですね(汗)
これまた収入のないこの時期、夏の電気代がギョッとするような
恐ろしいことになりそうで今からドキドキしてます(>_<)

といった具合にトラブルもありつつ。
玉葱を24時間3日半の間ずっと火にかけておりますので
いつなんどきどんなトラブルが起こるか分からないので
店を離れられずにはいるものの・・
半期休みなく仕込みと営業を続けてきた緊張感での背中のコリは
少しづつほぐれてきているようで休みの有難さは噛み締めておりますが(;^ω^)

さて
本日は鳴門市の花火大会ですね☆
風が吹いているので少し過ごしやすいかと思いますが
しっかり水分は補給しつつ夏の夜空を楽しみましょう♪

それではまた!(^^)
posted by カレーに夢中! at 15:58| Comment(0) | カレー