2019年06月17日

悲しいけれど・・幸せ

皆さんこんにちは。
なすの妖精〇なっすーになりたい店主です(;^ω^)
なす汁ブシャーーー・・って訳にはいかないですが(苦笑)


今日は午後から本当にいい天気!
青い空、青い海、今日の目的地には丸茄子の夏辛キーマ!
そんなお出かけ日和な方がいらっしゃるのではなかろうかと
余分に丸茄子を朝から揚げておいたのですが・・
今日はそういう日ではなかったようです(;´・ω・)

勿体ないので、悲しいけれど・・いただきまーす!!!!

本当に茄子が美味い・・
ね〜・・

悲しいけれど・・満腹で幸せです(^0_0^)


明日はパスタに投入かな☆

まだ大和丸茄子のキーマカレー未体験の方は
ぜひお試しを!
例年7月1週目頃で入荷が終了いたしますのでこの機会に♪



さて、明日はいよいよ業者さんが変わってからの初スープの仕込み。
きちんと良い状態の商品が届くかどうかドキドキしますが
ベストを尽くして参ります!(^^)
それではまた
posted by カレーに夢中! at 16:08| Comment(0) | カレー

2019年06月14日

7.10 NEW OPEN!

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
当店の生垣「シルバープリペット」が先日まで小さな白い花をつけておりましたが
見頃を終えたので剪定を致しました。
梅雨の晴れ間に剪定しようかな・・なんて思ってたんですが、雨降りませんね(;^ω^)
来週にはいよいよ本格的に降りそうですしこの日曜月曜の貴重な晴れ間を
楽しんでいただければと思います。
ちなみにシルバープリペットの花言葉はくつろぎ、だそうです。
皆様にゆったりと過ごして頂きたい当店の願いともマッチしておりました♪

さて!
私の同期の子が独立・出店いたします☆
来月7/10オープン
イタリアンレストラン「Piccolo mondo」-ピッコロ モンド-
席数は11。カジュアルにイタリアンを楽しめるお店にしたいとの事!
場所は徳島市田宮のキリン堂さんの並びのテナントです。
大変だった修業の10年を経て・・主演できるステージを手に入れる喜び!(>_<)ツイニキター
苦労している話も聞いていたので私的にもとても嬉しいのです。
そして、これからたくさんのお客様との出会いを経て
どんなお店に育っていくのかとても楽しみです☆

私も・・・
もっとカレー食べて!食べて!香って!作って!また食べて!!
もっとテンション上げていきたいところです(^0_0^)
そうそう
暑さや湿気で胃腸が疲れ気味になるこの季節、という事で
DSCF1777.JPG
抹茶のガトーショコラを夏場の日替わりケーキのラインナップに追加いたしました。
大人味。
甘さを控え、抹茶の苦味とホワイトクーベルチュールを
少量のブランデーで繋ぎました。
また小麦をギリギリまで減らしてメレンゲで軽い仕上がりに致しました。
お客様の手元にケーキが届いてから室温で少しづつ
食感がほわ〜っと変化していく感じをお楽しみ頂ければと(^^)

定休日を少しづつスライドさせつつ新しいリズムを作っている最中で
なんだか曜日感覚がなくなってしまってるんですが・・
同時にお客様にもご迷惑をお掛けしておりますので本当に申し訳ないなと(;´・ω・)
そして・・
当店の夏カレー「大和丸茄子のキーマカレー」も残るところ半月少々かなと。
季節のめぐるのも早いものですね・・そうこしてたらいよいよ夏本番です(;^ω^)

さて、それでは皆様良い週末をお過ごし下さいね(^^)ではまた
posted by カレーに夢中! at 06:57| Comment(0) | 日記

2019年06月09日

色々厳しい〜(;^ω^)お話

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(;^ω^)
いや~次の仕入れ先はひとまず引き継いでいただけたので
当店が営業曜日を変更することでなんとか継続してやっていける事になりました。
しかしながら今回の急な話でもう仕込みのスケジュールがガタガタで(;´・ω・)
GW後お客様自体はさほど多くはないのですが、仕入れできずに溜まった作業が
今週もゲー吐きそうなぐらい山積みです。
まぁあと2週間もすれば追いついてくる話かとは思いますので
踏ん張りどころです。


さて、まぁお店の状況も厳しいところですが
今回厳しい話をいくつか。

@猛禽類・・・
先日の事ですが、若いツバメが当店ガラスに当たってしまい
軒のところで脳震盪のような状態でひっくり返ってしまっておりました。(息はある状態)
営業中ですがお客様がいなかったのでひとまずそっとテラスの日陰部へ移し
大ケガしてなければいいんやけど・・と、
しばらく置いておいたのですが、15分程でしょうか
飛び立つ姿が見えたので「よかった〜!」と一安心したのですが
そのしばらく後です。
店の前を飛ぶ猛禽類の足に鷲掴みにされている小鳥を発見。。
やはり自然は厳しい・・という事ですね(;^ω^)


A2000万・・まぁわかっちゃいるけど(;´・ω・)
金融庁から老後の資金が年金ではどうにもならないので
投資蓄財して2000万貯めましょう。
というお達しが出たとかでないとか。
これどうも厚生年金入っている方でなお不足という事なのだとか・・
自営業で国民年金だと・・あとどんだけーーーーーーーーーーーー!?

まぁ脱サラした段階で足りないのは分かっていたし
安心の豊かな老後を過ごすために今を我慢忍耐努力するのか、
リスクをとってでも今を熱く生きるのか
その選択の中で
一度きりの人生、楽しまなければ!と後者を選択したのも自分自身。
とはいえなんて数字だ・・・と改めて(;^ω^)
「吾輩はカレー屋のおやじである(42)。ローンはあれど貯金はまだない」
なんて小説のタイトルみたいな自虐も漏れつつも厳しいですな(汗)
まぁ考えても仕方ない!カレー食ってりゃ元気!働いて働いて前進あるのみです。


Bついに着物返却
阿波踊り、躍る阿呆な私もここ数年
ハードな立ち仕事に膝が悲鳴をあげるらしく
踊りに参加できずにいました。
着物はクリーニングに出しちゃんと仕舞っておきつつ
いつかまた踊れる日が来るんじゃないか、なんてちょっと夢を抱いてはいたんですが
連の方で新人さんが豊作という事で着物の返却をしてほしいと連絡がありました。
寂しいというか何というかね・・・
もっと踊りたかったな。。という心を抉られる感じ。
実質引退・・辛いわ〜(>_<)

まぁでも良い思い出をくれた連に活気あるのは嬉しい事。
次の店休日、着物のバトンを次の人に渡すべく返却してまいります。


さて!
とりあえず明日もガッツリお仕事頑張ります☆
それではまた!(^^)
posted by カレーに夢中! at 22:18| Comment(0) | 日記