12/31（火）カフェ時短営業致します♪

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

お先に緊急告知ですが
明日、お休み頂こうかと思っておりましたが
午前中に柚子ポークの仕込みと、急遽土佐あか牛の入荷がある
という事で朝から晩までガッツリ仕事になりそうな予感。
まぁどうせ１日店に出ているなら午後だけカフェ営業で
お店開けちゃおうかなという事になりました。

13：00〜16：00（LO）でカフェ営業しておりますので
お暇なら遊びに来てね♪

さてさて。
年明け用の柚子ポークの仕込みですが
これが今期ラストの仕込みになります。
追加製造はありませんので売り切れ次第終了いたします。
今季まだ食べてない方！お急ぎくださいませ☆

それから
この場をお借りして年末のご挨拶を！
食材は2倍3倍当たり前、電気代（再エネ賦課金）も鬼の請求で
地獄の様な１年となりましたが、ご来店くださいました
皆様の「美味しかった」「また来るので頑張ってね」というあたたかい
お言葉に支えられ今日に至りました。
この状況、道長やったら目を瞑って「もうよい・・・・」
言うてますよ多分（苦笑）
まぁ返済がまだまだ続くのでもうよいとか言ってられませんし
もっと美味しいカレーやスイーツを追いかけないと
中途半端すぎて死んでも死にきれませんし(;^ω^)
来年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします！！！
ご来店くださいました皆様本当に有難うございました！！

それでは皆様良いお年をお迎えくださいませ☆

ぽっかり

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

今週も火曜からスープを・・・・と買い出しも済ませて
準備万端、食材の到着を待っておりましたら
なんとXmas需要の影響で食材が火曜に届かないとの連絡が。
オーマイガー！！
なんてこった。
で、いつ来るの？とか連絡を取りつつ
水曜お昼が最速との事で
金曜開店直前までスープにかかる算段に溜息(;´･ω･)
とりあえず通常営業ができればよしとしましょうか。

で、火曜の閉店後がぽっかり予定が吹っ飛んだので
久々にのんびり溜まった録画を見ることに♪

光る君への最後数話分がまだ見れてなかったのと
劇中音楽のコンサートの録画もあってソワソワしてたので丁度良かったです（笑）
それにしても
年初に戦国時代物じゃないし今年は見送るかも・・
とか思いつつ音楽が良さそうなので一応連ドラ予約しとこうかな、なんて
撮り貯めておいたものの
ちょっと見始めると音楽の良さも相まってすっかりハマってしまって。
最終話見終わってその余韻でコンサートの番組を見て
胸いっぱい。ああ、終わってしまった・・もっと見ていたかったなと
これまたぽっかり胸に穴があいたよう(;´･ω･)
今日も一日仕事中BGMはYouTubeでピアノの劇中音楽演奏をひたすらリピート。
ホント、良い大河でしたね♡

さて、ちょいとスープの様子を見つつ
最後しっかり仕上げてきます☆
本格的に寒くなってきましたが皆様良い週末を♪

年内のカレー販売は12/24が最終日です☆

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
昨日スープの仕込み用のお野菜を市場へ買いに行くと
お店さんから「今年は苺がヤバいよ！！」と開口一番(^-^;
今週に入って一気に値段が跳ね上がって
1パック（15個入り）が3000円超えたとか。怖〜・・
とりあえずXmasのピークを越えたら値下がりする様ですが
結局、秋の温度が高かったのが原因で2月頃迄品薄は続くそう。
うちも皆さん大好きな苺のロールはできるだけやりたいのですが
今期はちょっと難しく3月に先送りかなと(;´･ω･)

それはそうと
年内のカレー営業も残すところ1週（12/20〜12/24）となりました。
※（12/28、29、30はカフェ営業のみとなります）

何もかもが高いご時世、当店もできるだけ削れるところは削って値上げ幅を
抑えつつ、為替の反転を待ちつつ（あるのか！？）
来年も我慢の年になりそうですが通って下さる皆様あっての当店。
ギリギリのところで耐えつつ運営して参りますので
変わらぬご愛顧の程宜しくお願い致します(*´ω｀*)
年明けは1/4（土）よりカレー営業をスタートいたしますので
御節に飽きたらカレーもね♡
皆様のご来店心よりお待ちしております。


話は変わりますが高血圧の治療を開始しまして
毎朝晩の測定を欠かさずしておりますと食べ物でも結構変わるなと
感じたんですが、その中でこれはホンマかも！？と思ったのが
カレーの（クミンやシナモン他）が降圧効果があるって話。
ホンマかいな？と今までは半信半疑。で、
キムチ鍋だった晩+翌朝は結構高かったんですが
市販ルゥのカレーをモリモリお代わり込みで食べた晩ちょっと食い過ぎたか？と
思って計測しましたが晩と翌朝共に全然平常飯と変わらず♪
まぁ固形ルゥなので油脂たっぷり。
中性脂肪的にどうかと言われると完全に×だと思いますが（苦笑）
実際に自分の計測数値で見ると納得ですね(^-^;
上記から、やはりお店では今後も小麦・バター不使用（バターチキン以外）で
塩分控えめで、うま味のギュッとしたカレーを作っていけたらと☆


さて、本日も年内ラストのスープを炊いて仕込んで参ります。
それでは皆様良い週末＆クリスマスを♪