2021年07月05日

暑さの対策というかやらないよりはマシ程度ですが(;^ω^)

皆さんこんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

コロナ対策で換気機能を強化したので
空気はしっかり入れ替わっているの実感できる訳ですが・・
さすがに外気がこの温度・湿度では
ここから上期営業終了までの1ヶ月厳しいよね(;^ω^)
という事で施工会社のS君にアレコレ相談に乗ってもらったものの
なかなか施工の可能不可能、予算とメリット・デメリットの折り合いがつかず
取り急ぎ今年の夏はこれで凌ぐ!
という事でホームセンターでスプリンクラーを2個購入して設置。
1時間ごとの散水で屋根をクールダウンしてエアコンに頑張ってもらう作戦です。

来年か再来年が屋根防水シートの塗り替え時期らしいのでまた
次のタイミングで根本改善したいと思いますが、
ひとまず今年はこれでご容赦を(;^ω^)




肉騒動でずっと休みゼロできていたので
今週は1日完全オフを頂こうと思います。
剣山〜梶ケ森あたりの涼しい山中でお風呂でも頂こうかと☆

それではまた(^^)
posted by カレーに夢中! at 13:57| Comment(0) | 日記

2021年07月02日

いよいよ夏ですね!

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
いや〜・・・
仕入れの一件からずっとドタバタ続きでこの水木の店休日はいよいよ
胃にきてしまって差し込む痛みに胃薬を飲みつつの仕込みでした(;^ω^)
とはいえ、ようやく溜まったカレー関係の作業も追いついてきた感じです。
基本のカレーベースもちょっと手を加えていく方向性が見えてきたのも
ありますし、まぁこれは時間をかけつつぼちぼちと調整して参ります☆

さて!
いよいよ夏ですね!
って事で、
実は夏が来る頃には終わっている当店の夏前目玉商品
大和丸茄子のキーマカレーもいよいよ終わりが近づいて参りました。
奈良県の担当さんから茄子の終了予定の連絡も入っておりますし、
あとはゆきちゃんファームのフルーツトマト次第という事で、
最終日が決まりましたらお知らせいたしますね。
もし最終日売れ残ったら私も食べ納めたいなと(;^ω^)

そして、入れ替わる様に
鹿キーマが夏バージョンで登場です☆(冬〜春の金柑鹿キーマ終了致しました)
DSCF1830.JPG
『生カレーリーフとカルダモン香る鹿キーマ』
冬に落葉したカレーリーフの木もこの季節にはフレッシュな青葉!
生カレーリーフをテンパリングでオイルに香りを移し、
ニンニク・生姜たっぷりのカレーベースにはカルダモンベースのガラムマサラ。
ピリ辛鹿キーマに爽やかなカルダモンとカレーリーフの香りがダブルで押し寄せます☆
夏向けにあっさり食べやすくトマトもたっぷりと!
じわりとくる辛さに爽快な汗をかいていただければとおもいます(^ω^)
今年はもう一段塩を落としつつスパイス量を増やしてヘルシーになりました。
ぜひご賞味くださいませ♪


今宵はひとまずカレーのお知らせでした☆
皆様良い週末をお過ごしくださいませ(^^)
posted by カレーに夢中! at 22:55| Comment(0) | カレー

2021年06月24日

お知らせと辛いお盆になりそうな話!

皆様こんにちは
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
今週も店休日がプラス1の週ですが、何かとバタバタしております。
火曜は午前から例の徳島大学病院の検診、
午後からは通常のスープの仕込みで水曜夜中まで。
本日は早朝から淡路にわたり玉葱の購入、格納後只今通常の仕込み中。
という事で結局今週も庭木は刈れず(;´・ω・)
シマトネリコなんとかしたいんですけどね〜・・


さて、本題のお知らせですね。
GoToEat徳島プレミアム付き食事券の第2弾の連絡が入りました。
5000円で購入でき、500円券×12枚の1000円お得なチケットです。
販売期間7/1〜7/31
利用期間7/1〜8/31
との事です。(ちょっと期間短すぎる気が・・・汗)
ひとまず
先の企画同様当店でもご利用いただけますが、
当店の上期最終営業日が8/9(月)の予定となっておりますので
ご注意くださいませ(;^ω^)

そして、皆様に楽しんでいただいております大和丸茄子の
最終出荷日(7月初旬)の連絡が入りました(;´・ω・)
今期は途中からお肉が変更になるトラブルで
味が濃い?薄い?など迷いつつのご提供にはなりましたが
どうにか落としどころを探り当てたので最終便まで残りわずかの期間ですが
お楽しみいただければと思います(^0_0^)



で。。。
辛いお盆になりそうですね、という話ですが
大学病院で診て頂いて説明を受けてきたのですが
「埋伏智歯の抜歯」という処置になり
歯肉の切開⇒骨の削除⇒歯の分割⇒抜歯
という流れ。
深く埋没しており神経に接していることから抜歯の際
神経が傷つけば顎から唇にかけて麻痺のリスクとの事。
抜歯しなければ親知らず部から歯周病が悪化し
その横の奥歯まで抜けてくる悪循環へ。
医師的には正直言うと抜きたくないですが・・どうしますか?
との事ですが、
麻痺しても味覚には影響がない事、歯周病悪化の方が味覚や健康にも良くないと
考え「やりま〜・・・・・す!」という事で
上期終了してすぐの8/10に抜歯することになりましたが
パンパンに腫れ上がり術後3日目が痛みのピークで痛み止めが効かなくなるほどだそうで。
「辛いお盆になりそうですねぇ・・」と先生のお話でした(;^ω^)


さて、作業の続きを進めて参ります☆
それではまたー
posted by カレーに夢中! at 15:42| Comment(0) | カレー