2019年07月23日

上期営業ラストウイークです

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
いよいよ梅雨明けの予感ですね!
今夜から明後日にかけて上期最終のスープの仕込みとなりますが
プチギックリ腰をかばいつつなんとか作業を進めております。

この上期は仕入れ先が急に変わって定休日も変わり、素材が廃盤になって
入荷しなくなったりと色々問題が多発してしまいましたが
皆様に支えていただきなんとか最終週を迎えることができました。
残り5営業日しっかりと営業いたしますのでどうぞ宜しくお願い致します(;^ω^)
下期に向けて廃盤になった食材の代替品を探したりしながら
メインのカレーベースを少しづつ整えていけたらと思っております。
エビで何か新メニューも作れればと☆

それにしても
やはり消費税増税は決定の様ですしメニューをどうするか、
質を落とす選択肢がない中で食材原価が値上がりする分、
値段を上げるのか量を調整するのか、はたまた
平日限定でサービスランチ的なものを考えるか等々休業期間中に
検討を進めていこうと思います。
レジも買い替えなきゃいけませんしね・・
全部10%なら設定変えるだけでそのまま使えるのに
めんどくさいというかレジ自体綺麗だし全然使えるのに
廃棄するのが勿体ないというか(;´・ω・)ナニヤッテンダカ
そもそもやね〜ってぶつくさ言いたくもなりますが(苦笑)

とりあえずできることは
しっかり美味しいものを提供するべく努力・精進をする事のみ。
それでダメだったらそれまでの事という事で
しっかりやってまいります(^^)

梅雨が明ければ気温もぐっと上がってまいります。
皆様しっかり水分補給して夏を乗り切りましょう!
それではまた!(^^)


posted by カレーに夢中! at 21:59| Comment(0) | カレー

2019年07月21日

お久しぶりに怖いなー怖いなー((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

朝7時過ぎ、本日の営業準備を開始したところでした。

ゴミ箱の蓋を開けようと若干前傾した瞬間!

ピキッ!



お久しぶりのプチギックリ。
とりあえずソッコー湿布貼りましたけど・・
怖いなー怖いなー。

上期の営業も残りわずかというところで
やはり疲れが溜まっているのと
繁忙期で作業が多いのもあって
エアコンの聞いたお店で過ごす時間が長く
体が冷えているのも一因かと思います。
例年この時期ちょっと危ないので(;´・ω・)

月末、淡路へ玉葱の購入に走りますが
搬入作業、本当に気を付けなければと思いました(汗)


皆さん、選挙に行きましたか!?
投票の半券持ってくると〇〇サービス、みたいな
お店もある様ですが、当店はスマイルをサービス(;^ω^)
ま、
現状で満足の人、不満の人、色々だと思いますが
選挙で1票を投じて参りましょう☆

それではまた!(^^)
posted by カレーに夢中! at 17:06| Comment(0) | 日記

2019年07月20日

そしてまた一人・・

皆さんこんにちは。
丸茄子の妖精〇なっすーこと毎度おなじみ店主です(^0_0^)
もちろん非公認ですが(笑)

旧店からちょくちょく寄って下さっている県外のカレーフリーク様。
かれこれ7年ほど前から丸茄子に魅了され
当店の夏カレーといえば、という感じになってきておりますが、
本日初オーダー☆

黙々と食され、帰り際
「こんなに茄子が美味いと思ってなくて今まで食べなかったことを後悔!!」
との事(;^ω^)

嬉しい限りです♪
私は元々左程茄子が好きではなかったので
「麻婆茄子と麻婆豆腐ならどっちたべる?」と
聞かれれば
迷わず麻婆豆腐派。
されど、
この茄子は本当に!!
サイコー3150(史郎調)


という事で今季最終便が届いておりますが
売切れ次第今期終了とさせていただきます(;^ω^)
また来年、GW明けをお楽しみに☆

明日は選挙ですね。まぁ蒸し暑い中ではありますが
是非選挙に行っていただいて
家を出たついでにカレーでも食べにお越しくださいませ(;^ω^)
それでは皆様良い休日を〜
posted by カレーに夢中! at 17:12| Comment(0) | カレー