2019年12月31日

本年も有難うございました!

皆様おはようございます。

営業日の関係で今年はガッツリ大晦日まで営業の当店。
今年も何とか皆々様に支えていただき
走り抜けてくることができました(;^ω^)
振り返ってみると・・
日々忙しくカレー作ったなぁ・・隙間でカレー食ったなぁ・・・・・い、以上!?(;^ω^)
まぁ、元気でカレー食べられてれば幸せですよね♪

そんな中でもちょっと今年は取り組めず
来年の宿題となったことが少々あるので
2020年は、そのあたりにチャレンジしていこうかと思っております。

まずは・・・
今更ですがチャイ!
カレーの食後にサービスで出てきたり、頼んでみたりと
ちょいちょい飲んではきましたが20年近く全くハマらなかったので
多分一生ハマらないんだろうな〜、
食後はアイスコーヒーなんだろうな〜・・・
なんて思ってたんですね(;^ω^)
ところがドスコイ!!!
今年、心揺さぶられるすんごいチャイとの出会いがありまして。
ちょっと、うちならではのスパイスのブレンドを探求していこうかと思いました☆

そして・・
今年取り組んだ食材としての鹿!
油分が少なくて栄養価も高いので当店的には
野菜の水分やフォンと合わせて使えば自由度高くカレーになるのかなと思い
ぜひ今後も使っていきたいヘルシー食材だったわけですが、
今回使ってみてトマトと凄く合うんだなと感じたので・・
春のメニューでまた新しいものを考えたいなと(;^ω^)
植えてあるカレーリーフもボチボチ落葉してなくなっちゃいますので
違った感じの組み立てで・・・・なんて
普通の作業中も脳内でもやんもやんと新しいカレーを考えつつ・・・
気が付けばついついなんかニヤニヤしてしまっているので
傍から見たらまさに変なおじさん。要注意ですね(汗)

まぁ消費税も上がり外食産業には厳しい時代となりますが
時間ができるならできるでしっかりカレーと向き合って
カレーフリークの皆様と共にがっつり楽しんでいけたらと(^0_0^)

どうぞ皆様2020年もこんな変なおじさんと共に
スパイスを楽しんで頂ければと思いますので
変わらぬご愛顧の程、どうぞ宜しくお願い致します♡
あ、
もちろんスイーツもばっちり取り組んで参りますのでお楽しみに♪



おもしろき ことのなき世も スパイシー  カレーに願う 皆のしあわせ (なむー 
posted by カレーに夢中! at 16:15| Comment(0) | カレー

2019年12月20日

年内も残り2週となりました

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
増税の影響で飲食店倒産数が過去最多(by帝国データバンク)、
なんてニュースが目に入ってまいりましたが・・
「ですよね〜・・」って感じですね(;´・ω・)
当店はまだ常々通って下さるカレーフリークの皆々様に支えていただいており
直筆の張り紙を貼るには至りませんが外食産業には厳しい流れなのかなと
思います。
2020年、オリンピックで少しは明るい気持ちになるのでしょうか(;^ω^)

さて。
今週は
DSCF1733.JPG
今年もプチツリーケーキを数量限定で販売いたします☆
去年から少しバランスを整えての再登場ですが、
よければご賞味くださいませ☆

あとは苺もぼちぼち価格が落ち着いてきましたので
苺のロールなども焼いて参ります♪

忘年会等々お忙しいかと思いますが
体調を崩されませぬよう(;^ω^)

それではまた♪
posted by カレーに夢中! at 11:12| Comment(0) | カレー

2019年12月14日

うつぼのカレーは事前ご予約願います(;^ω^)

皆さんこんにちは!
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

冬カレー各種始まっておりますが、
最新の『冬うつぼとドライトマトのスパイスソース仕立て』
こちらの商品ですが、
特選のごん太、肉厚のうつぼが届いておりますので
下処理に時間がかかってしまい
本日5名様分のオーダーが続いた際、大変お待たせしてしまいました(汗)

興味をお持ち頂きました皆々様、
是非是非事前ご予約の際にオーダー指定をお願い致します☆
下処理さえできていれば左程お待たせすることもないと思いますので(;^ω^)

無理を申しますがどうぞ宜しくお願い致します!
posted by カレーに夢中! at 16:43| Comment(0) | カレー