2020年01月23日

下期営業ラストウイークです。

皆さんこんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

昨夜も丑三つ時までスープにかかっており
ようやく本日最終の仕込みとなりました。
なんとかまた半年皆様に支えていただきやってこれたなぁ・・・
と、しみじみ。
しばらく雨の日が続きそうですが
ご来店下さるお客様は道中、お気をつけてお越し下さいませ。

それにしても変な気候になりましたねぇ(;´・ω・)
ちょっと冷え込んでようやくほうれん草も美味しくなるかと思いきや
またびっくりするような暖かさ。
今シーズンはちょっと致し方なし、という感じの様です。
それでもまぁ安心の無農薬ではありますので☆


さて!もうひと踏ん張り作業を進めて参りますね♪
それではまた!(^^)
posted by カレーに夢中! at 16:46| Comment(0) | カレー

2020年01月13日

冬もそろそろ・・

皆様こんばんは。
年明けて異例の木曜スタート・・・
まぁ本来定休日ですし暇でしょう、と思っておりましたら
おせちにはない刺激を求めてカレーフリークの皆様にお越しいただけて吃驚!
私もそうですがやはり・・と共感した店主です(;^ω^)

さて、冬もそろそろ・・
ですが、当店の冬カレーもボチボチと終了を迎えて参ります。

冬うつぼはやはり現在入荷の連絡がないのでまた今年の11月後半から
準備をしっかり整えて再登場させますね!
なんか意外と皆さんチャレンジして下さって嬉しい限りです☆

柚子煮込みポークカレーも
明日か明後日で今季最後の仕込みを行いますが、柚子の残りが少ないので
10食程度のご提供になるかと思います。
柚子の生産者の皆々様のご厚意で当店に無農薬柚子が届いておりますが
今期も本当にありがとうございました!
沢山の方に喜んでいただけて私も嬉しい限りです♪

生カレーリーフとカルダモンの鹿キーマも終了ですね。
と言いますのも、植えてあるカレーリーフの木が冬本番でさすがにお疲れ気味。
寒さで弱っているのに綺麗な葉っぱから店主にむしり取られさすがにもう・・(苦笑)
また夏に向けて元気に葉を茂らせて欲しいなと思います☆

と、終了のお知らせが続きましたが
ここで1メニュー登場のお知らせです(^0_0^)
カレーフリークの皆様も楽しみに待ってくださっている
無農薬ほうれん草のチキンサグワラ!
ようやくほうれん草の出荷連絡が参りましたので今週末からスタートいたします☆
「始まったって・・あと2週間で下期営業終わりですやん(;´・ω・)」
という声も聞こえてきそうですが
3月からの上期営業スタートの際にも少し提供できると思いますので
1月に食べられなかった方も是非お試しくださいませ☆


そんなこんなで明日も連休からの復旧作業を進めて参ります(;^ω^)
それではまた♪
posted by カレーに夢中! at 19:45| Comment(0) | カレー

2019年12月31日

本年も有難うございました!

皆様おはようございます。

営業日の関係で今年はガッツリ大晦日まで営業の当店。
今年も何とか皆々様に支えていただき
走り抜けてくることができました(;^ω^)
振り返ってみると・・
日々忙しくカレー作ったなぁ・・隙間でカレー食ったなぁ・・・・・い、以上!?(;^ω^)
まぁ、元気でカレー食べられてれば幸せですよね♪

そんな中でもちょっと今年は取り組めず
来年の宿題となったことが少々あるので
2020年は、そのあたりにチャレンジしていこうかと思っております。

まずは・・・
今更ですがチャイ!
カレーの食後にサービスで出てきたり、頼んでみたりと
ちょいちょい飲んではきましたが20年近く全くハマらなかったので
多分一生ハマらないんだろうな〜、
食後はアイスコーヒーなんだろうな〜・・・
なんて思ってたんですね(;^ω^)
ところがドスコイ!!!
今年、心揺さぶられるすんごいチャイとの出会いがありまして。
ちょっと、うちならではのスパイスのブレンドを探求していこうかと思いました☆

そして・・
今年取り組んだ食材としての鹿!
油分が少なくて栄養価も高いので当店的には
野菜の水分やフォンと合わせて使えば自由度高くカレーになるのかなと思い
ぜひ今後も使っていきたいヘルシー食材だったわけですが、
今回使ってみてトマトと凄く合うんだなと感じたので・・
春のメニューでまた新しいものを考えたいなと(;^ω^)
植えてあるカレーリーフもボチボチ落葉してなくなっちゃいますので
違った感じの組み立てで・・・・なんて
普通の作業中も脳内でもやんもやんと新しいカレーを考えつつ・・・
気が付けばついついなんかニヤニヤしてしまっているので
傍から見たらまさに変なおじさん。要注意ですね(汗)

まぁ消費税も上がり外食産業には厳しい時代となりますが
時間ができるならできるでしっかりカレーと向き合って
カレーフリークの皆様と共にがっつり楽しんでいけたらと(^0_0^)

どうぞ皆様2020年もこんな変なおじさんと共に
スパイスを楽しんで頂ければと思いますので
変わらぬご愛顧の程、どうぞ宜しくお願い致します♡
あ、
もちろんスイーツもばっちり取り組んで参りますのでお楽しみに♪



おもしろき ことのなき世も スパイシー  カレーに願う 皆のしあわせ (なむー 
posted by カレーに夢中! at 16:15| Comment(0) | カレー