2019年07月26日

青い空!青い海!

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

青い空!
キラキラ輝く青い海!
うだるような暑さ(汗)
DSCF1516.JPG

ようやく梅雨が明け夏がやってまいりました。
今年は梅雨明けが遅れたためカフェの売上が伸び悩む中
庭の雑草や生垣は絶好調に伸びまくっておりましたので
ようやく昨日、仕込み作業の合間で刈上げる事が出来ました!
あースッキリ!!
当店も残り5営業日となりましたが
海と共にスッキリとした景観をお客様に楽しんで頂けると思います☆
まぁ梅雨明けが遅れたことで
今年は気温が上がらず7月のスープが順調に焚けたのは良かったので
それはそれで♪

さて、それでは本日もはりきって営業してまいります!(^^)
それではまた
posted by カレーに夢中! at 09:58| Comment(0) | カレー

2019年07月23日

上期営業ラストウイークです

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
いよいよ梅雨明けの予感ですね!
今夜から明後日にかけて上期最終のスープの仕込みとなりますが
プチギックリ腰をかばいつつなんとか作業を進めております。

この上期は仕入れ先が急に変わって定休日も変わり、素材が廃盤になって
入荷しなくなったりと色々問題が多発してしまいましたが
皆様に支えていただきなんとか最終週を迎えることができました。
残り5営業日しっかりと営業いたしますのでどうぞ宜しくお願い致します(;^ω^)
下期に向けて廃盤になった食材の代替品を探したりしながら
メインのカレーベースを少しづつ整えていけたらと思っております。
エビで何か新メニューも作れればと☆

それにしても
やはり消費税増税は決定の様ですしメニューをどうするか、
質を落とす選択肢がない中で食材原価が値上がりする分、
値段を上げるのか量を調整するのか、はたまた
平日限定でサービスランチ的なものを考えるか等々休業期間中に
検討を進めていこうと思います。
レジも買い替えなきゃいけませんしね・・
全部10%なら設定変えるだけでそのまま使えるのに
めんどくさいというかレジ自体綺麗だし全然使えるのに
廃棄するのが勿体ないというか(;´・ω・)ナニヤッテンダカ
そもそもやね〜ってぶつくさ言いたくもなりますが(苦笑)

とりあえずできることは
しっかり美味しいものを提供するべく努力・精進をする事のみ。
それでダメだったらそれまでの事という事で
しっかりやってまいります(^^)

梅雨が明ければ気温もぐっと上がってまいります。
皆様しっかり水分補給して夏を乗り切りましょう!
それではまた!(^^)


posted by カレーに夢中! at 21:59| Comment(0) | カレー

2019年07月20日

そしてまた一人・・

皆さんこんにちは。
丸茄子の妖精〇なっすーこと毎度おなじみ店主です(^0_0^)
もちろん非公認ですが(笑)

旧店からちょくちょく寄って下さっている県外のカレーフリーク様。
かれこれ7年ほど前から丸茄子に魅了され
当店の夏カレーといえば、という感じになってきておりますが、
本日初オーダー☆

黙々と食され、帰り際
「こんなに茄子が美味いと思ってなくて今まで食べなかったことを後悔!!」
との事(;^ω^)

嬉しい限りです♪
私は元々左程茄子が好きではなかったので
「麻婆茄子と麻婆豆腐ならどっちたべる?」と
聞かれれば
迷わず麻婆豆腐派。
されど、
この茄子は本当に!!
サイコー3150(史郎調)


という事で今季最終便が届いておりますが
売切れ次第今期終了とさせていただきます(;^ω^)
また来年、GW明けをお楽しみに☆

明日は選挙ですね。まぁ蒸し暑い中ではありますが
是非選挙に行っていただいて
家を出たついでにカレーでも食べにお越しくださいませ(;^ω^)
それでは皆様良い休日を〜
posted by カレーに夢中! at 17:12| Comment(0) | カレー