新年早々ありがとうございます。

皆様こんにちは。
棚橋引退/ウルフデビューに時代の移ろいを感じる
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
えらいスッキリしてるなと思ったら脱毛してたんですね（笑）

さて、
御節に飽きたらカレーもね！なんておなじみのフレーズを
言うまでもなく新年早々刺激を求めてご来店有難うございます♪
とはいえ、当店の下期営業が13日まで、という事で
残すところあと5日となりました(^-^;
カレーメニューとしましては
・柚子煮込みポークカレー
・山粧う鹿キーマ
上記が期末で終了となります。
残り少なくなっておりますので売り切れ御免で宜しくお願いします☆

あと、無農薬ほうれん草のチキンサグワラですが
2月分のほうれん草の育成が非常に悪い様なので
こちらも終了かもしれません、
まぁ自然の物なので致し方なしですね(;´･ω･)


それから、今週末は寒波到来という事で、かなり冷え込みます。
例によってガラス面及び床の底冷えする当店ですので
ご来店のお客様はしっかり暖かい服装でお越しくださいませ☆

それではご来店心よりお待ちしております！

無農薬ほうれん草のチキンサグワラ＆Xmasツリーケーキスタート！

皆様おはようございます。
今週は日曜の驚きのお知らせから色々ありまして・・
今週牛スープの仕込みスケジュールで3日店休日を頂き
待ち時間で数日かけてガッツリオーブンの掃除を予定しておりましたが
日曜に入ってくる牛の荷物2個口の内の1つが行方不明で
配達員さんも「データが動いてないんですよね〜・・」
待つしかないのか(;´･ω･)
で、ようやく月曜に到着も既にスケジュールが押しておりギリギリ。
驚きついでに、先日食べたホ〇ッキーが
香料で胡麻化したようないよいよ変な味になっちまって世も末だな・・とか
思ってたら自主回収になったやつだったらしく（悲）
話が少しそれましたが、さらに。
カレーの仕込みに使っていた調味料が
どこにも売ってなくてメーカーに問い合わせたところ
「1961年から製造しておりましたが消費不振や競合他社製品の増加、
製造施設の老朽化もあり歴史の幕を下ろしました・・」との事。
塩味で食べさせる複雑さや厚みの無い大容量商品が安かったりするので
こだわりの少量商品は売れづらいのかもしれませんね（悲）
急遽代替商品を探すべく各社製品を購入してきて味チェック致しました。
さらには開店以来12年、毎日重たいコックコートをガン回ししてきた
洗濯機が天寿を全うされました・・・お疲れ様でした（悲）
まぁよく働いてくれました、ホント。
そんなこんなで３日間まぁ忙しいったら（汗）
とりあえず牛スープはキッチリ仕上がり、サグワラもスタートできたので
一安心です。

それはそうと本日から23日まで、「本日のケーキ」に
Xmasツリーケーキが登場します♪
こちらのケーキは作り置きせずその場で組み上げますので
ご予約をお願いしております。ご協力よろしくお願い致します(;^ω^)

ひとまずお知らせまで。
皆様良い週末をお過ごしくださいませ。
それではまた！

動くゴールポスト・・

皆様おはようございます。
先週リファインさんにお店のガラスクリーニングに入って頂き
空気が乾燥してきたのもあって景色がクッキリ見えてます♪
いよいよ冬ですね・・
ガラス面が冷えますのでお越しのお客様は暖かい格好で
ご来店くださいます様お願い申し上げます(;^ω^)
そして
今週の店休日は例のごとく火曜の閉店後からスープを炊きつつ・・
木曜早朝から軽トラをかっ飛ばして今期のお米購入に行ってきました！
今期も納得の美味しいお米を選定/確保できた先方の社長にも感謝☆
お伺いついでにお米業界の動向も聞いておかねばと、今話題の
「節水型乾田直播栽培」についても伺ってみると
実際、農家さんと一緒に鳥取で力を入れてやっている方の元へ研修に行き
香川県内でも試験栽培も始まっているとの事。
今後数年で多くの高齢農家さんが離農する中、若手が平場の広い面積の
農地をやっていくには従来型の丁寧な稲作では難しく、この方法で
行く他ない、と新しい農法を頑張って取り組んでいらっしゃる農家さんが居るそう。
日本の食料は彼らの肩にかかってますね、ぜひデータ収集/確立して
頑張って頂きたいです。そして逆に上記の様な平場の様に農地集約が難しい
中山間地エリアで条件の良い場所はより美味しいにこだわった有機栽培などに
力を入れていく感じになる様です。
日本がどんどんお米の生産に適さない気候になりつつありますが
その中でも品種改良や農家さんの努力で美味しいお米を食べられる事に感謝！
お米が好きだーーーー！！！
と朝から熱くなって前書きが長くなってしまった毎度おなじみ店主です(^0_0^)


さて、
動くゴールポストの話ですが(;^ω^)
昨年夏の健康診断で血圧が180越えてる事が発覚し
近くの内科さんで色々お薬を試していただくもイマイチ下がらず
当店に通って下さっているカレーフリーク様にどこかいい病院は〜なんて
軽く聞いてみたところ、これまた当店に通って下さっていたカレーフリークな
お医者様に「俺んとこ来ないか」って気志團みたいな話の流れになり
二型糖尿からくる高血圧であろうと診断され専科で治療中な訳です（今ここ）
で、やはり体重を落とすことが先決、という事でお薬を使いつつ食事も
気を遣いつつで80ｋｇから少しづつ74ｋｇを目指しましょう！という事で
10月ついに73.9！
「ゴーーーーーーーーーーーーーーーーーーール！！！」と個人的に喜ぶも束の間
新米チェックとかで米食べ過ぎたのか、油断したのか
サクッと76までリバウンド。
リバウンドを制する者がダイエットを制す！ってどっかで聞いたような（苦笑）
で、少し戻して74.8でお医者様を受診すると
「う〜ん、思った程数値が改善していないので、目標体重を70ｋｇにしましょう」
ああ・・
ゴールポストって動くんだなと(;^ω^)
まぁ自身の健康の為またコツコツ意識しつつですね。
あと筋肉量検査をしてもらったところ両腕体幹に比べ足の筋肉が極端に少ないらしいので
何か膝に負担なく筋肉を付ける方法を考えないといけないですね・・

おっと、もう始業の時間だ！
連休はお天気良さそうで何より♪
皆様良い休日をお過ごしくださいませ☆
それではまた！