2019年09月13日

9/13(金)より下期営業開始いたします☆

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

ここ数日非常に作業が詰まっておりましたが
まぁ、なんとか営業再開にこぎつけたかなという感じです(;^ω^)
なんやかんやで1か月ってあっという間でしたが
久々のスパイス焙煎でどっぷり香りに浸かり
あ〜・・現場に帰ってきたなと実感致しました(苦笑)

明日9/13(金)より
下期営業開始いたします☆
相変わらずマイペースな当店ではありますが
1月末までどうぞお付き合いくださいませ♪

ひとまずNEWS
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チョコバナナロール&杏ソースのバニラアイス
今回ちょっとこの杏ソースがポイントになりそうです♪
バニラアイスと杏ソースだけでちょっと商品化してみたい気も!

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梨のバスケット
パイ生地の器に梨とカスタード♡
個人的に梨がとても好きなのでお勧めしたいです!(^^)

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すだち香る秋のチキンプレート
カレーじゃないですが毎度おなじみスパイシーチキンの下に
炒め玉葱にガラムマサラと生カレーリーフを投じたものを忍ばせ
マンゴー、そしてビネガーで和えたフルーツトマトを添えた
謎の一皿。
10月までは提供したいなと思ってます(;^ω^)

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Float 『茜 akane』『碧 sou』
先日ふと
懐かしの緑色のメロンクリームソーダを飲みたくなったものの
そういえばうちフロートないな・・と思って。。
碧は柑橘×マンゴー、茜は紫蘇×マンゴーのフロートです。
なんだか混ぜるのがもったいないけれど
しっかり混ぜてお召し上がりください(;^ω^)


来週の仕込みが既にトラブル発生中でどうなるか心配ですが
ひとまず明日よりボチボチ営業して参ります!
どうぞ宜しくお願い致します。

それでは皆様おやすみなさい♪
posted by カレーに夢中! at 00:00| Comment(0) | 日記

2019年09月09日

営業再開準備中♪

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
残暑厳しい日が続いておりますが
温度変化で体調を崩されたりしてませんか?
私も山の中から帰ってきて温度差に参ってしまい
エアコンで冷やしすぎたのか
熱っぽく体調を2日程崩しておりましたが(;´・ω・)


さて。
いよいよ営業再開準備中で、
本日は庭木の刈り上げを済ませました。
8月の台風でかなり葉にダメージを負ってしまっていたので
ひとまわり小さく刈り上げざるをえませんでしたが(;´・ω・)

それにしてもまだ残暑が厳しいので
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柑橘のブルーキュラソーにマンゴーを合わせて
クリームソーダ♪
アイス盛って撮影している間にも色がじわりと変わっちゃいましたけど・・
青い空と海にこれはこれで(^^)
夕焼けのようなシソの赤いクリームソーダも試作中です☆
またお試しくださいませ〜

9月からの変更点を告知致します☆
以前よりカレーのごの量をもう少しおなかの具合に合わせたいという
お声を頂いておりましたので基本量を220gに設定し、
少な目(190g)と多め(250g)を選んでいただくようにいたしました。
また
以前の大盛も標準量からどさっと増やしておりましたが
ちょっと盛り(320g)と大盛(400g)の2段階設定にいたしました。

詳しくはメニューブックに1頁説明を加えましたのでご覧くださいませ☆
また
メニュー内容への変更は今検討中なのが秋限定のチキンプレートの新作と
エビの新作を妄想中です。
そして・・
11月に出逢える食材で「おもしろそう!」と思ったのがありましたので
どうにか使えないか今産地の方へ問い合わせ中です。
カレーになってお目見えするかどうかは分かりませんが、
自身もワクワク中なのでお楽しみに♪

さて、それではもうひと踏ん張りしてきます!
それではまた♪
posted by カレーに夢中! at 15:58| Comment(0) | 日記

2019年08月18日

凹むわ〜(;´・ω・)

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です。

日々玉ねぎを剥いて、切って、炒めて、と
作業を進めながらラジオで高校野球を聴いております。
いつの間にやら二周りも年を経ると
自分の青春が随分と薄っぺらな記憶のかなたで(苦笑)
熱闘に胸を打たれます。
羨ましくもあり眩しくもあり、
年相応に自分もボチボチ出来ることを頑張ろうという気になってみたり。
というプレッシャーも感じてみたり(;^ω^)イロイロフクザツデス


さて。
玉葱休業も後半戦に入ってまいりましたが・・
1か月も休業すると収入が絶たれていますので口座残高が心配になって参ります。
7月の食材等々の支払い、8.9月分のローンの返済etc。
という事で息をひそめてお金を使わず暮らすのみ、な訳ですが
夏には豆アジという食材がそこらでゲットできるので
生活の足しに随分と有難い訳ですが、先日釣りに出かけようとしたところ


竿先折れてる!!!!

当てたような記憶もないけれど5年目で劣化していたのかなと(哀)
お盆時期、スーパーのお刺身も高いので新鮮なアジで栄養補給!と
意気込んでいたので、高価な竿ではないけれど非常に凹みました(;´・ω・)

今は出費もしたくはないけれど、夏の楽しみも捨てがたく。
うーん・・・・・
ポチるかなぁ・・・・
しかしなぁ〜・・・・・

と悩む日々です。
秋冬の大ぶりなアジフライも食べたいし、営業始まったら竿買うかな〜(;^ω^)


あともう一個!
最近凹んだのが家のWi-Fi!
なんかスペック的にはそんなに遅いはずもないのになんか遅いよな〜と
友人に相談したところ通信速度判断のサイトを教えてくれたので
アクセスしてみると思っていた速度の1/10も出ておらず、思わず

遅っ!!

っと画面に向かって声に出してしまうほど(苦笑)
設定とか接続触ってみたけど変わらずで諦め。
改善できない力なさに凹みました(;´・ω・)


まぁ・・どちらかといえば竿の方が生活に密着するので
検索して色々探してみようかなと。


さて!
今日もしっかり見張って参ります☆
それではまた
posted by カレーに夢中! at 09:42| Comment(0) | 日記