毎度おなじみ店主です(^0_0^)
予算が可決されたとの事ですが、色々残念ながら・・
２万/年じゃ消費は上向かないでしょうね〜残念無念また来年。
来月から海老、生クリーム、製菓材等々
続々値上がりのお知らせが届いておりますが、、
ここが底だと思うたびに底が抜けるというね( ；∀；)
もう食材が落ち着くには
トランプに「円が安いぞずっこいぞ！」と連日言ってもらうしか
手がないのやもしれませんね
さて、それはさておき
先日まぁ半信半疑ですが、まぁ試してみようって事で
エスプレッソニードルなるものを購入いたしました。
まぁ細かい事抜きで言うと
エスプレッソはグラインダーで細かい粉末にしたものを器具に均等かつ平にならして
高温の湯で圧をかけて珈琲の美味しいところだけを抽出する飲み物なので、
粉末の豆の状態が凄く味に影響を与えるんですね。
で、
この器具には内側に針がついていて抽出前にセット＆プッシュして
針が回転する事で豆のダマや隙間がない様に均等にならすって器具なんだそう。
今まではトントンと手で揺らしてタンパーで押して平らに均していた所に
ひと手間かかっちゃうので提供時間も長くなるし味が変わらなかったら・・
なんて思ってたんですが、まぁ物は試しです☆
早速抽出＆試飲♪
あっ、美味い。
ラテ、アメリカーノそれぞれ試してみましたが
最後の方、ラスト一口のとこのちょっとな〜・・
みたいなのが全然なくて、嫌な感じがしない☆
これは買って正解ですね！
確かにひと手間ではありますが、これだけ味が変化するなんて
ちょっとビックリしました(*^^*)
まだまだ肌寒い時期なのでホットのアメリカーノやラテを
ぜひご賞味くださいませ♪
店主も美味しくなったと太鼓判でございます。
ひとまずご報告まで☆
それではまた(^-^）/
