2022年12月31日

よいお年をお迎えくださいませ

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です。
本年も当店に通って下さったカレーフリークの皆々様に
有難うございます!!!
と、なんとか一年を過ごせた感謝を嚙み締めつつの今宵です。

振り返りますと
コロナに愚かな戦争に、円安/物価高にと時代の激流もみくちゃ状態で
・・参った。ですね(;^ω^)皆様同じだと思いますが。
そして
一つの時代が終わったように思います。
鈴木軍の解散もショッキングでしたがそれ以上に
飲食業のターニングポイントというか安い早い美味いと言われた
THEニッポンの外食の終了と言いますか。。
なんでも外国から買えば良いという時代も終わり、働き手不足で
ネコ型配膳ロボも当たり前になり、いよいよ調理も回転型自動調理鍋の導入で
シェフすら不要という時代がもうそこまで来ております。
弱小個人店として来年に向けて不安しかありませんが、
それでも自分にはこの道しかないので、足掻く所存(;^ω^)
コアなカレーフリークの皆々様に当店が必要とされる様
精進して参ります☆


さて。
暗い話題になりがちですが、
明日からしっかり切り替えて作業をスタートして参ります♪

皆様、本当に今年一年お世話になりました。
よいお年をお迎えくださいませ。

余談ですが
今宵安全地帯がテレビに出るそうですが・・既に眠気が。
それではまた!(;^^)
posted by カレーに夢中! at 20:25| Comment(0) | カレー
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: