2022年04月01日

なんとか・・・

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

なんとか・・・
な話ですが(;^ω^)

@ニュースを見ているとあっちもこっちも桜が満開!
ほぼほぼ職場から出歩かないので実感がなく
え、そうなの?
と思って桜の名所マップを検索してみたら
今期はあと妙見山と紫雲出山を除いてもう満開とか(;^ω^)
次の店休日ちょっと花見に出かけたいので
なんとかもってほしいなと願っております。

Aいつも通りに火曜日閉店後からスープを炊き始めるのに
食材業者さんから取引先がコロナの影響でいつもの食材を
揃えられず代替品で・・という事になりまして(;^ω^)
使ったことのない会社の食材でどうなるかと思いましたが
食材の追加や増量でなんとかいつもに近い仕上がりに収まりました。
食材が無駄にならず一安心しました。

Bどうも厳しい春になりそうな予感です。
お店的にインフレピークは年央というニュースを信じ
今期価格据え置きで臨んでおりますが
ガソリン価格も高止まり、食材値上げも続々、住宅ローン金利上昇他
ええ話ないやないかー!という事なのかどうなのかは定かではないですが
やはり先が見通せず家計防衛の流れでしょうか。。
例年の3月〜4月1週目迄と比較するとかなり予約が少ない状況です。
いつも通って下さるカレーフリークの皆様に支えて頂いて
おりますが、食材ロス注視など一層厳しく管理して
なんとか耐えていくしかないですね。。


ひとまず
初夏かと思うほど暑かったり寒かったりですので
体調を崩さぬよう気を付けて参りましょう(;^ω^)
今週もぼちぼちと営業して参ります☆
また近いうちに筍情報発信いたしますね

それではまたー
posted by カレーに夢中! at 06:49| Comment(0) | 日記
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