2021年05月29日

猶予期間もらえました

皆様おはようございます!
ようやく飲食店の時短営業が終了しますね!
景気は気からと昔から言われますが
夜が止まると昼も減る。勘弁いただきたいものです(汗)
対策をちゃんとやってるかやっていないか、線引きはそこじゃないの?
と激おこぷんぷん丸な店主でしたが、、
大和丸なす!!
予約以外の余分揚げを減らしたのでなかなか売れ残らず自分に当たらなかったんですが
ようやくキタ――(゚∀゚)――!!
ホント茄子が甘くてにこにこるんるん丸です(^0_0^)
毎年食べてますけど、やっぱりこの茄子は感動しますね♪
産地の皆様有難うございます!今年も大事に使わせていただきます(^ω^)



さて、
先日の食材問題ですが「今日が最後の買い物か〜・・」と
しみじみ出かけたところ社長さんからもうしばらく頑張ってもらえるとの事!
どうやら急だったのもありますし、飲食店が耐えに耐えているところで
こんなに急に食材も見放されたらどうにもならん!とかなり怒られたそうで(;^ω^)
とりあえず来週・再来週には定番カレーが終了か、と思っておりましたが回避されました。
しかしながら猶予期間もいずれは終わると思うので
このまま食材探しと定番カレーの検討を進めて参ります。
今食材という食材が値上がりしている状況なので難しいところですが・・
活路は増えて困っているジビエかもと。
しかも春カレー用で試験的に購入した梼原の鹿は品質も非常に良かったので
今日ちょっと試作してみようと思っております。

取り急ぎ猶予期間がもらえた件の告知とさせていただきました(;^ω^)

今日はいい天気になりましたね♪
それでは皆様良い週末を☆
posted by カレーに夢中! at 07:47| Comment(0) | カレー
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: