2019年11月22日

寒い夜だから・・・・じゃない!!!!

皆様おはようございます。
興奮冷めやらぬ店主です(^0_0^)

昨日今年の冬カレーA(思案中)のメイン食材サンプル(本体)を頂きまして、
味・香り・食感等をシンプルに試そうと火を入れて一口食べたところ

ぶわっ・・(鳥肌)

と衝撃の美味さに鳥肌が立ちまして。
寒い夜だから〜
なんて事じゃなく、凄い食材との遭遇!!!!!!!!!!!!!!

事前にベースのスープ用の食材は頂いてあり、
コラーゲンすげーな・・と驚きつつ。
ある程度こんな風にしようかな的プランは考えてあったものの
全部ひっくり返るほどの食材の凄さ・・
美味いぞーーーー!!
美味すぎるーーーーーー!!!
どうしようーーーーーーーーーーーーーーーーーーー(焦)

カレーにする以上、スパイスの味・香りが付属する訳ですが
いらん事をしたくないというか、本当に大事にしたい食材で
参ったなと(;^ω^)
普段回転していない頭から煙出そうなくらい
只今食材とがっぷりよつ!
なんとかメニューに仕上げられると良いのですが。。
そしてこの食材の自体の美味しさを皆様にお伝えしたく☆

DSCF1832 (2).JPG

話は変わりまして
告知を一件!
11/26(火)は臨時休業を頂きまして、店休日の間に
お米の選考会に行って来る予定です。
この会は取引先のご厚意で、当方の好みの品種からその年のベターと思われる
お米を産地ごとにいくつかピックアップしていただき、
一番安いタイプの炊飯器で同一条件で炊飯して下さり試食をしてから
来年秋までのお米を決定するというものです。

ここのところ新作への取り組み等々で作業が詰んでおり
お店自体は忙しくないのですがちょっと疲れが溜まり気味ですが
体調を整えて選考会に臨みたいと思います☆

決して儲かる仕事ではないですが皆様の笑顔が
最高の馳走、しっかり食材に向き合い務めて参ります!(^^)
色々建屋の修繕の話が出てきているので
とりあえず年末ジャンボ30枚買ってみましょうかね(苦笑)

さて、それでは本日もボチボチと。
それではまた♪
posted by カレーに夢中! at 08:42| Comment(0) | カレー
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