2019年06月14日

7.10 NEW OPEN!

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
当店の生垣「シルバープリペット」が先日まで小さな白い花をつけておりましたが
見頃を終えたので剪定を致しました。
梅雨の晴れ間に剪定しようかな・・なんて思ってたんですが、雨降りませんね(;^ω^)
来週にはいよいよ本格的に降りそうですしこの日曜月曜の貴重な晴れ間を
楽しんでいただければと思います。
ちなみにシルバープリペットの花言葉はくつろぎ、だそうです。
皆様にゆったりと過ごして頂きたい当店の願いともマッチしておりました♪

さて!
私の同期の子が独立・出店いたします☆
来月7/10オープン
イタリアンレストラン「Piccolo mondo」-ピッコロ モンド-
席数は11。カジュアルにイタリアンを楽しめるお店にしたいとの事!
場所は徳島市田宮のキリン堂さんの並びのテナントです。
大変だった修業の10年を経て・・主演できるステージを手に入れる喜び!(>_<)ツイニキター
苦労している話も聞いていたので私的にもとても嬉しいのです。
そして、これからたくさんのお客様との出会いを経て
どんなお店に育っていくのかとても楽しみです☆

私も・・・
もっとカレー食べて!食べて!香って!作って!また食べて!!
もっとテンション上げていきたいところです(^0_0^)
そうそう
暑さや湿気で胃腸が疲れ気味になるこの季節、という事で
DSCF1777.JPG
抹茶のガトーショコラを夏場の日替わりケーキのラインナップに追加いたしました。
大人味。
甘さを控え、抹茶の苦味とホワイトクーベルチュールを
少量のブランデーで繋ぎました。
また小麦をギリギリまで減らしてメレンゲで軽い仕上がりに致しました。
お客様の手元にケーキが届いてから室温で少しづつ
食感がほわ〜っと変化していく感じをお楽しみ頂ければと(^^)

定休日を少しづつスライドさせつつ新しいリズムを作っている最中で
なんだか曜日感覚がなくなってしまってるんですが・・
同時にお客様にもご迷惑をお掛けしておりますので本当に申し訳ないなと(;´・ω・)
そして・・
当店の夏カレー「大和丸茄子のキーマカレー」も残るところ半月少々かなと。
季節のめぐるのも早いものですね・・そうこしてたらいよいよ夏本番です(;^ω^)

さて、それでは皆様良い週末をお過ごし下さいね(^^)ではまた
posted by カレーに夢中! at 06:57| Comment(0) | 日記
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