2018年04月14日

ぬか喜びからの・・土日の朝は堪忍して(脂汗)

皆様こんばんは。
今日はタイミングが悪すぎるわ〜
と嘆きたくもなる店主です(;^ω^)

朝7時、
さて今日もランチの準備を進めていきますか!
と気合を入れて厨房へ。
そして作業を始め、8時過ぎ市場へ仕入れに。
ここまでは普段通りの様相でしたが・・
9時前頃、何やら腰のあたりがズーンと重い。

「お、もしや降りないダイヤこと、結石君がいよいよ出る予兆か!?」

なんてお気楽に感じていたのも束の間。


ぬおおおおおおおおおお。。痛てぇ・・・


これ、前回の地獄の苦しみと同じパターンのやつ!!
ただでさえ土日の朝は野菜スティックの準備から
キーマのミンチ炒めやら米の浸水、炊飯その他諸々
平日よりも作業量がタイトな訳ですが、
ここにきてこの激痛!
アカン・・・
今日予約下さっているお客様も楽しみにして下さっているのに・・
しかし
どうしようもなく動けず。
10時前のコメ浸水開始時刻にも脂汗だらだらで苦悶のコメ研ぎ(汗)

とりあえず痛み止め入れて、申し訳ないが本日は本来10時の開店時間を
11:30に遅らせてて頂きますの張り紙をして時間稼ぎ。
11時前にようやく違和感はあるも痛みが治まってきたので
急いでランチの準備を再開。

この時点でランチタイムが終わったぐらいの汗をかき
かなりぐったりしてましたけど
なんとかご予約のお客様に迷惑をかけずに
調理場に立つことができました(汗)
そしてお天気も崩れる予報でしたので13:30頃には
お客様の足も止まり、本日のカレータイムもここで終了。

もうホント!
我が石ながら土日の朝にトラブルは
堪忍して頂きたいものです(;^ω^)
ひとまず明日お天気はさえなさそうですが、
今日よりもう少しだけ忙しくなりそうなので
次回は平日でお願いします!
(早く出て欲しいけど・苦笑)


さて、今宵はこの辺で。
それでは皆様良い日曜をお過ごしくださいませ(^O^)/
posted by カレーに夢中! at 21:32| Comment(0) | カレー
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