2017年12月16日

ムース・オ・ショコラ(ブラン?)

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
いやー!寒いったら!!
朝一
布団から出るのに気持ちを作らないといけない季節ですね(;^ω^)


さてさて。
この時期に何かケーキを考えなくては・・
と思いつつ
苺のノエルやショートはクリスマスに皆様お家で召し上がるはずなので
DSCF1553.JPG
ホワイトチョコベースの
ムース・オ・ショコラブランとなりました☆
が、
ホワイトチョコが単調な感じになってしまうので
中にナッツとベリーをin。
それでも大人は物足りないと思うので
ヴァンホーテンのココアでグッと引き締めて。

あれ・・見た目もブラン(白)じゃなくなってきたな・・
と思いつつ(;´・ω・)
ま、いつも自由でごめんなさい!という事でご容赦を☆



話はガラッと変わりますが先日も「大廃業時代」という
記事を目にしましたが、団塊の世代が現役引退を迎えている中
飲食業界、そして当店の仕入れ先でも
経験豊かな食材加工の職人さんのお店が跡継ぎなく閉店を迎えたりと・・
大変な時代になって参りました。。
うちもどうなってしまうのやら・・・と心配は常ですが
できる範囲で一生懸命調理して参りますね!


さて!
それでは本日はこの辺で☆
皆様良い週末を♪
posted by カレーに夢中! at 10:58| Comment(0) | 日記
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