2017年11月15日

寒くなって参りましたね。冬カレー開始です☆

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

朝夕ぐっと冷え込んで参りましたね(;´・ω・)
実は当店、閉店後にくるま旅クラブの会員様の
車中泊ポイントに登録しているのですが、
先日ご利用になられたお客様も
「寒かったわ〜〜(;^ω^)」と仰っておられました。
自分自身、車中泊をしたことがないのですが
バンコンタイプは想像以上に冷えるのかもしれませんね(+_+)
それでもやっぱり
気ままに自由なくるま旅には憧れます('ω'*)

くるま旅に興味のある方はコチラへどうぞ♡
http://www.kurumatabi.com/


さて。
冬到来という事で、当店も冬カレー準備完了です☆
木頭の無農薬柚を贅沢に
皮・果肉・果汁丸ごと使わせて頂いた
『柚煮込みポークカレー』
11/17(金)より販売開始いたします。
DSCF1344.JPG
「生えっぱなしで見栄えが・・・」なんて
以前仰ってましたが、とんでもございません!
無農薬だからお肉と一緒にコトコト煮込んでも安心!!
最高です☆
使わせて頂き本当に有難うございます!!

カレーの方向性としては
小麦&バターは使わずライトでありながらぎゅっと煮詰めてこっくり。
ガツンと辛く!そして甘く!・・・・いわゆる米がススム系(笑)
柚で煮込んだポークは噛むとほどけ、ゼラチンが柔らか、
果汁の酸味でさっぱり煮上がり、そしてほのかに柚の香。
仕上げに生クリームと柚を少々散らして香りの演出を♡

DSCF1354 (2).JPG
(イメージ的にはこんな仕上がりです)


しかしながら・・
製造過程の関係で量産できない為、
10食/週 の限定販売とさせて頂いております(;´・ω・)ゴメンナサイ
また調理に少しお時間かかってしまうのと、
売切れ防止の意味も込みで
事前にご予約頂けますと非常に有り難いです。
どうぞ宜しくお願い致します。(;^ω^)


それにしてもパソコン前でブログを書いていても・・
事務所寒ッ!
これからの時期
皆様風邪などひかれませぬよう。
当店も入り口にひざ掛けはご用意いたしますが
なにぶんガラス面から寒さそして床から底冷えが忍び寄ります(>_<)
ご来店の際は暖かくしてお越しくださいませ。

今週末は鳴門金時のタルトを予定しておりますので
遭遇いたしましたらぜひご賞味くださいませ☆

それではまた!(^^)
posted by カレーに夢中! at 09:09| Comment(0) | カレー
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: