上期営業開始＆処々お知らせ

皆様今晩は。
みなさん大注目のWBC！そして
どうした正代！？と奮起の大相撲春場所！
と、熱く盛り上がるスポーツ界ですが、
個人的に胸熱だったのは武藤敬司の引退試合！
鳴り響く入場曲、そして花道を歩く姿に胸熱・・
と友人に語っても全く響かなかった
毎度おなじみ店主です(;^_^A
おかしいな〜青春ど真ん中だったはずなんですが。


さて。
そうこうしているうちにあっという間に上期営業の季節になりました。
本日はリファインワークスさんに入ってもらって
ガラスもピッカピカ！で、海が眩しいっ☆
店内の壁紙も取れる範囲で黄ばみ取りしてもらいましたので
お客様にも良い雰囲気で快適に過ごしていただけるのではと思います♪

カレーに関しましては
一応、スタート段階で冬カレーを数種類展開しておりますが
今月末〜４月１週目に向けてスープストックや食材在庫次第で
順次終わっていく感じです。
山粧う鹿キーマは下期で終了、と思っていたのですが
昨年秋に佐那河内村で採れたクロモジの実を冷凍して下さっていたのを
頂戴しましたのでアクセントに少量加えて上記期間の販売です。
サグワラもここのところ気温が高く、
ほうれん草も長け気味との事で様子を見つつ終了になります。
各種カレー、シーズン最後にお楽しみいただければ幸いです。

あと、コロナ関連のお知らせですね。
店内の常時窓解放しての換気は継続していきますが、
マスクは各自の判断という方向だそうですので
咳エチケットのみご協力頂くようになります。
あとは入店時の手指消毒のお願いのみですね。
アクリルも要・不要をスタッフにお伝え頂ければすぐ対応いたします☆
店主は今年、花粉が厳しく呼吸器に影響でまくりなので
花粉の季節が終わるまではマスク装着しておきます( ;∀;)

これホント大切なお願いですが
お昼のカフェスタッフさん大募集中です！
当店に力を貸して下さる方お気軽にご応募くださいませ(;´･ω･)ｵﾏﾁｼﾃｰﾏｽ


そんなこんなで長くなりましたが
ひとまず今期も走り出しますので
どうぞ皆さまお付き合いくださいませ(*´ω｀*)

それではまた！

上期営業ひとまず・・

皆様おはようございます。
ここの所気温が高いので今年は桜の開花が少し早そうですね、
という事で妙見山の焼餅を楽しみに待つ毎度おなじみ店主です(^0_0^)

さて。
ひとまず上期営業開始１週間前という事で
予約の受付を開始いたしました。
が、実はまだ平日スタッフさんで当店営業日＆シフトに合う方が
確保ができておりません(;´･ω･)
春休み中は学生さんが「入りますよー！」って言ってくれているのですが
４月以降の営業はまだ未定です。
下期に比べ上期は忙しい日が多いので困ったなと。。
スタッフさんの確保できない日は営業日を減らすか、
短時間ならという方に声掛けさせてもらうか、、
いずれにせよ
引き続き大募集しておりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ☆


話は変わりますが、
ちょっと試作でほうじ茶のシンプルなロールを作ってたんですが
意外とアップルマンゴーのペーストをつけて食べてみると
イイ感じでしたので、もうちょっと試作を続けてから
本日のケーキで登場するかと思います♪
遭遇しましたらお試しくださいませ(*´ω｀*)


さて、本日も営業再開に向けて作業を進めて参ります☆
それではまた！

ＳＨＯＣＫ！！！！！！！！！！

皆様こんにちは。
今週に入り、ちょっと今年は花粉が酷くてさすがにと思い
病院へ行ってきました(;´･ω･)
営業を開始するにあたりマスク装着したその下は・・
両鼻の穴にティッシュをｷﾞｭﾝｷﾞｭﾝに詰めて、
匂い一切わからずなんて事にならない様
対処していきたいと思います（汗）


さて
ＳＨＯＣＫ！！！！！！！！！！
ですよ！
マジで。
というのも
只今某セブン〇レブンでカレーフェアやってますが、
エーーーーーーーーーーーーーーーーーーーッ！！
ってSHOCK受けたのが
荻窪のトマトさん。
私も約20年前に初めて1900円のビーフカレーを食して
その世界観に衝撃を受けたわけですが、
淡々黙々とカレーを作り続ける背中、そして
ご夫婦で切り盛りするお店の雰囲気にとても憧れたものです。
で、
まず、こーいうのやるんだっていうのが衝撃。
そして
現在お店のビーフカレー2500円がコンビニ弁当で衝撃の810円！？
そんなバナナ・・
なんか買ってガッカリしたくもない気もするけど、試してみずにはいられない！！
という事で
早速購入して頂きました☆
お米とルゥを分けてくれているのは親切だなと感心しつつレンチン☆
で、熱々にしてから恐る恐るスプーンでルゥを一口、

・・・・・・・・・・・・・・・・・ぬぅ。これは・・

ＳＨＯＣＫ！！！！！！！！！！
再現度スゲェ。
ライスはともかく。
ルゥは使っているお肉の質とか諸所事情はあれど・・
ほぼほぼトマトさんのカレーがしっかりと再現されており
それがこの値段で食べられるとは。
もううちみたいなレストランは不要なのかもしれない(;´･ω･)
と、思うほどＳＨＯＣＫ！！！！！！！！！！

なんか、個人的にも色々複雑な心境ではありますが、
ある意味
当店なんかも食材価格はどんどん上がり、
水光熱費も高止まり、スタッフさんもなかなか確保できずで
できるだけ価格を抑えてできるだけ美味しいものを提供したいな、って思うものの
現実的にかなり難しい時代に突入してきておるのを考えると
企画段階で店主さんも色々思い悩んだのではと。。。

でも
これだけの味を810円で提供できるって素晴らしい事だと思います。
皆様！！
是非〇ブンイレブンでトマトさんのカレーを試してみて下さい☆
おうちでライスを炊いてルゥを食べると一層美味しいかと思います！

セブンイレ〇ンさん、美味しいカレーを有難う。
ご馳走様でした☆

ひとまず衝撃を受けたご報告まで（苦笑）
それでまた！