2023年01月03日

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

皆様明けましておめでとうございます(^0_0^)

さて、お正月だから、と言って神社にお参りに行くこともなく
心機一転始動すべく厨房と窓の掃除!そして
普段と変わらずコツコツと各カレーのパーツを仕込み、
営業開始に向けて組み上げる作業を行っておりますが・・
普段と違うのは

お餅!!!!!!!!

頂き物のお餅がお正月を感じさせてくれます♪
レンチンして甘いきな粉に投入して即幸せ!
いや〜お餅は美味しいですね!
そして家事も時短になり有難い話です(^ω^)ゴチソウサマデシタ

さて。
今年は昨年からの宿題で基本のカレーベースの改良、
(スパイスもちょっと辛味を減らす方向で調整予定です)
そしてチキンマサラはベースのスープとトマト変更によるルゥ一段の甘口化、
など、基本のカレーのブラッシュアップを行い
少しでも美味しくなればと思っております☆

本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
ひとまず年始のご挨拶まで

それではまた!
posted by カレーに夢中! at 13:50| Comment(0) | カレー