2022年09月26日

夏系のカレーにつきまして

皆様おはようございます。
日中はまだ暑いですが、
朝夕はだいぶ過ごしやすくなってきましたね。
本日も朝イチ塩害でやられてしまった落ち葉の掃き掃除からスタートです。
そして
飯が旨くなる秋・・
私事で恐縮ですが、食生活は特段変化がなかったものの加齢の影響なのか
今年の健康診断結果が完全にレッドゾーン入りしておりましたので
今まで以上にだいぶ控えめに過ごさねばと意気消沈の毎度おなじみ店主です(;^ω^)


さて。
現在提供中の夏系カレーですが
当店のカレーリーフの木が台風塩害の影響を受けて使える葉が
少なくなってしまいました。
例年、夏カレーと言いながら葉っぱの元気な秋までは提供してるんですが
今期は早めの終了となりそうです。
現在生カレーリーフを使っているカレー
・生カレーリーフとカルダモン香る鹿キーマ
・カレーリーフ香る鯖カレー
・夏の甘口プローンカレー
上記メニューはカレーリーフの葉の状態を見ながら徐々に終売させて頂きます。
まだ食べてない!って方はお早めにお申し付けくださいませ(;^ω^)

あと、カレーフリーク様から提供いただいております生唐辛子も
残り少なくなってまいりましたのでチリプローンも終了間近です!お早めに☆

そんなこんなでメニュー数がぐっと減る秋に向け、
ちょっとメニューをまた考えねばと思っておりましたら
先日の佐那河内村の珈琲販売イベントの際にお世話になった方から
「こんな食材取れましたけど使ってみますか?」とご提案頂けました♪
今まで山野草の世界って全然触れる機会もなく、未知の世界だったので
新たな食材を知るチャンスにめっちゃ興奮(笑)
どんなんかんな〜
保存できるものなのかどうかもわからないのですが
超楽しみです。

さて。
それでは本日ものんびり営業して参ります♪
皆様良い一日をお過ごしくださいませ(^^)

posted by カレーに夢中! at 08:35| Comment(0) | カレー