2021年03月27日

絶妙なタイミング☆

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

本日土曜ではありましたが
ご予約の皆様のお食事&カフェが終わった14時頃にはお店は閑散。
まぁさすがにお茶とスイーツで楽しく歓談・・は
しづらいタイミングという事なのでしょう(;^ω^)
という事で午後はどんどんお掃除も進み本日も営業終了と相成りました。
で!
こんな時間がたっぷりある状況で
本当に絶妙なタイミングなのですが
夕刻、農家さんと飲食店の架け橋的ポジションのKさんご来店☆
今回もカレー・・・にはどうかなぁと発想にはない
面白食材を持ち込んでくださいました☆
しかし・・
毎度実に美味しいお野菜を持ち込んで下さるのです。。
本当に美味しいので逆に悩みます!
カレーに使うって勿体なくない!?と(;^ω^)
しかし
せっかくの食材ですし有難く頂戴し
いっちょやってみっか!!
という事で今夜からちょこちょこ試作など。
一生楽しく勉強ですね☆

一点お知らせです!
明日から数日はカレーについてる
スティック野菜のニンジンがいつもより美味しいです!!
海陽町のこだわり生産者さんが作る甘〜いニンジンを
おすそ分けいただきましたので☆
皆様ご賞味くださいませ♪

さて、それでは今宵はこの辺で。
良い休日をお過ごしくださいませ(^^)
posted by カレーに夢中! at 20:04| Comment(0) | カレー

2021年03月26日

現場に帰ってきた感!

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)
県内でもちらりほらりと感染者が出ております。
桜も開花しておりますし心も踊りますよね〜。
しかし!しっかり基本を貫いて参りましょう☆
手指消毒とマスク&室内はしっかり換気。
あとは温かいものと栄養バランスで免疫を高めて防衛致しましょう(^ω^)


さて。
ひっそりと上期営業を開始したわけですが、
やっぱり昼時のお客様の活気、
押し寄せるオーダーに立ち込めるスパイスの香り!
飛び跳ねる油に溶岩のように熱いルゥ!(サグワラとか特に飛んでくるの!)
全部ひっくるめて
現場に帰ってきたー!!って感じです(;^ω^)
オフでたるみ切っていた脳みそも体もシャキーンと目覚めた感じ☆
ひとまず半期、しっかりと頑張ってまいります♪

ところでこのオフちょっとハマっていたのが
YouTubeのおっ!ちゃんねる。
共感をおぼえる坊主のおっちゃんが中古のバンをキャンピングカーにDIYしたり
うどん食べ歩いたり、わんことキャンプしたり、とてもゆるくて楽しくていい感じで!
ついつい見てしまうという(;^ω^)私はキャンプしないけど・汗
好きなことに夢中になってるのってやっぱり良いですね!
私もオフに痺れるようなカレーに出会い
しゃんと打ち込まねばと思った次第です(;^ω^)

さて、それでは本日ももうひと踏ん張り作業してきます☆
皆様良い週末を♪
posted by カレーに夢中! at 19:21| Comment(0) | カレー

2021年03月21日

上期営業開始です☆

皆様こんばんは。
ようやく花粉もピークを越えたかなと一安心な
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

さていよいよ
対岸の桜が咲き始めましたね花見(さくら)(見ごろは来週かな!?)
そして・・庭のシマトネリコの葉が生え変わりの落葉時期で掃き掃除が大変!
とまぁ、それも含めていよいよ春を実感致しております。(;^ω^)

休業期間、玉ねぎを焦がすこともなく各種作業計画通り順調に進み、
合間で時間を作り私もいちカレーフリークとして
カレーを食べてスパイスチャージ完了!!
ということで
ひとまず元気にお店を開けておりますので
明日からお盆前までの上期営業にどうぞお付き合いくださいませ♪

そして
引き続きコロナ対策続けていきましょう☆
当店もしっかり消毒作業を継続してまいります。

ひとまず本日は告知まで
それではまた(^^)

posted by カレーに夢中! at 21:26| Comment(2) | カレー

2021年03月14日

ぼちぼちとー

皆様こんばんは。
その後お変わりありませんか?
ぼちぼちと四国にも桜の開花のニュースが聞こえてきて
いよいよ春か〜♪としみじみ。
となると・・苺大福食べ納めとかないと!な毎度おなじみ店主です(^0_0^)

当店はと言いますと休業期間もいよいよ大詰め。
明日からカレーの仕込みに入り、カレーの寝かし期間を経て3/22(月)から
上期の営業を開始いたします☆
ちょっと頑張って春分の日の営業も考えてはいたのですが
もう歳が歳だけにロケットスタートで即膝腰終了、というのが
容易に想像できますのでここはひとつそろりと平日スタートで
宜しくお願い致します(;^ω^)

少し先ですが4月のスケジュールは少し変更になるやもしれません。
春から募集しているスタッフさんへの応募があるかどうかもわからなのもありますが
カレーに関して
昨年謎のコロナウイルスとギックリ腰に怯えつつもトライした
自身も筍掘りにでかけ、朝堀り⇒現場で即下処理する春の筍カレー、
今年もできるかどうか只今確認中でございます。
筍掘りができる場合はお天気や先方のご都合もありますのでちょっと営業予定が変わるかも。
その場合はご容赦くださいませ。
できないときは・・現在妄想中の別の新作を出そうかと!
せっかくなので季節ものを食べていただきたいなとは思っておりますが。


とりあえず健康診断の結果も待ちつつ準備を進めてまいります☆
今しばらくお待ちくださいませ。それではまた!(^^)
posted by カレーに夢中! at 18:49| Comment(0) | カレー

2021年03月02日

休業の合間に。

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

先日作業の合間の日程で
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生垣の杭の打ち換えと
朽ちた竹の交換作業を行いました。
最初にプロがしてあったように真っすぐピシッとはできませんが
やはり風の強い場所なのでしっかり支えがあったほうが良いかと思い
親爺と二人で小枝のひっかき傷だらけになりつつ仕上げました(;^ω^)
やらなきゃな〜とずっと思っていたのでようやくスッキリです☆

さてそれでは引き続き本日も作業を進めてまいります♪

posted by カレーに夢中! at 10:13| Comment(0) | 日記