2020年10月10日

本日通常営業です。お気をつけてお越しくださいませ(;^ω^)

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

台風は勢力を弱めながら東進中という事で
お昼に向けて徐々に影響は少なくなるとみて
本日は通常営業といたします☆
しかしながら
時折強風も吹いておりますので
道中のお車の運転、また駐車場でのドアパンチなど
急な大雨・突風には十分お気をつけてお越しくださいませ(;^ω^)


話は変わりますが週明け火曜日に
今年から来年にかけてのお米の選定試食会に行ってまいります。
大型タニシ、飛来するウンカ、豪雨災害など
お米の生産環境も厳しさを増しておりますが
農家さんの努力の結晶、しっかり見極めて
当店にマッチする今年のよりよい品種・産地を選んでまいります☆

先日訪問した農家さんが経営する定食屋さん。
700円の日替わり定食をお願いしましたが
すっごくお米が美味しくて、お米だけでもご馳走!!
そしてカツの揚げ方も上手でホントに大満足で(^0_0^)
やはりお米(白米)が美味しいといのはそれだけで幸せ。
農家さんの努力の結晶を使わせていただくので、
自身の洗米技術ももっと磨かねばと背筋が伸びました(;^ω^)

話は戻りますが
選定後のお米は玄米を少量づつ真空パックしていただき、
自身で運搬後は店内の玄米冷蔵庫で来年秋まで保存しながら日々、
当日朝に精米して炊飯しお客様に召し上がっていただきます。
出来る限りを尽くして農家さんの想いがお客様に届きますように♪


さて、それではあいにくのお天気ではありますが
しっかり営業して参ります!それではまた(^^)
posted by カレーに夢中! at 07:45| Comment(0) | 日記