2020年06月13日

笑顔、笑い声が少しづつ戻りつつ。笑う門には福?取材来る・・

皆様こんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

少しづつではありますが外出先ですべきコロナ対策などが
周知されてきたのもあり
当店に通って下さるカレーフリークの皆様も徐々に戻ってきてくださっております☆
そして笑顔やアクリル越しではあるものの笑い声がお店に活気を満たして
くれております。ありがとうございます☆
やはり活気がある店内で誰かのために料理を作るって楽しいものですよね(^0_0^)
そして、
笑う門には福来るといいますが・・

思いもせぬ業界専門誌の方から取材の話が舞い込んで来ました(;^ω^)
また後日詳しくは書きますが
当店がどうこうという事ではなく、むしろお世話になっている皆様のお役に立てそうなので
現在担当の方と話を進めております。

んが・・
難題もいただいておりまして
当店の味を家庭で再現、というもの。。
物理的に家の台所で和牛の骨かち割って250度で焼いたり、
時間的にも何段階ものスープを組み立てたりする時間も取れないでしょうし・・
代用、代用、、、代用・・・・原型何処!?ってなってますが(汗)
とりあえず家にあるものでできる範囲でどこまでできるか試行錯誤中です。
まぁこれも勉強ですね!いつか役に立つ日も・・(;^ω^)

とりあえず今日は作業もここまでにして
明日もしっかり務めて参ります!
それではまた(^^)
posted by カレーに夢中! at 23:14| Comment(0) | カレー