2019年10月07日

どんだけー幻ー背負い投げー

皆さんこんばんわ。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

消費税率が変更になり1週間。
当店も価格据え置きでなんとか忍べればと臨んだものの
いやー・・
冷え込みましたね(;^ω^)
日曜日に予約を頂けたのが1件のみと驚きの状況でした。
また
テナントに入っているシェフからは家賃が上がったという話もききますし
食品が税率8%据え置きとはいえ
農家さんの製造コストUP、運送業者さんのコスト、燃料代UPと
結局は食材が値上がりする訳で。
まぁお店もそうなんですが家庭にどんだけ影響が出てくるのか
ちょっと静観ですよね(;´・ω・)
テレビをつければ
「お代官様こちらをお納めくださいませ」「ふふ、そちも悪よのう」
みたいな利権時代劇的ニュースで盛り上がっておりますが
まったくなんなんでしょうね(;^ω^)ショミンハツライヨ
とりあえず
ラグビー観て元気もらいましょう☆

幻ー。

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先日、今回問い合わせさせて頂いた食材の担当の方から
お土産を頂きまして♪
幻の果実さるなし。初めて見ました。
祖谷のかずら橋の材料「シラクチカズラ」になる、コクワとも呼ばれるマタタビ属植物。
若い果実は酸っぱいですが熟れるとキウイのような、マスカットのような、
甘さもあり美味しく不思議な果物でした☆
天然物はお猿が食べてなくなってしまうので「さるなし」なのだとか(;^ω^)
ジャムとか美味しいのができそうですね♪


海水温が高く次から次へと台風がやってきておりますが
19号、ヤバそうですね(>_<)
どっか行って!背負い投げー


という事で無理から3話題繋いてみました(;^ω^)
とりあえず目先、不安や悩みは尽きませんが
結局、きちんと食材を選び丁寧に仕事するよりほかないので、
コツコツと!
もうすぐ今年もリンゴの新物が入荷してきてカレーにフレッシュな酸味と甘みが
加わって、その他食材も美味しくなりベストシーズンに入って参ります!(^^)
当店は冬こそカレー。
シチューもいいけどカレーもね♪
という事で宜しくお願い致します。

さて、それでは本日もぼちぼち始動して参ります。
それではまたー(^^)

posted by カレーに夢中! at 05:23| Comment(0) | 日記