小さな悩みで恐縮ですが・・

皆様おはようございます。
毎度おなじみ店主です。

世界的なパンデミックの拡大、お隣中国のダム・バブル崩壊警戒
サバクトビバッタ大増殖による食糧危機（スパイス価格含）、香港。
国内でも感染者増、大雨による災害、腐敗選挙・汚職
還元終了で増税スタート、などなど暗い話題の気になるニュースが多く
生き苦しさを感じる日々ですが・・

先述の当店庭木の雀の巣作りの話、どうしようかな〜と思いつつ
生垣のカットをして人間が近くにいる事を把握しても継続して巣作っている様子。
どうやら８月ぐらいまでは東側から２番目のオリーブの木でこのまま暮らすようなので
玉葱休業時期までは整えず生えっぱなし放置することにいたしました(;^ω^)
来週にかけてもずっと雨っぽいのでビョンビョンに枝が伸びそうですけど
ま、ゆっくりしていって頂戴♪ということで。

で、今の悩みは・・
旧店オープン前から使ってきたサンヨーの炊飯器がいよいよ終了の様で・・。
今は前日までにご予約いただいている人数+αで大きな釜でお米を炊いておりますが
それでも当日の朝予約など急に入ると
追っかけで浸水して小型も出動することがある訳です(;^ω^)
状態としては
炊飯するとパッキンがもうダメなのか蓋の隙間という隙間から蒸気が上がり
プスプスと音を立てながら噴きこぼれ、土釜かよ！とツッコミ入れつつ・・
食べてみるとお米の甘さとかが引き出せてない感じなので
愛着はあれど潮時かな。と

今どこの炊飯器がおススメなんでしょうね？
個人的にはお米に甘さを求める人なので象印が良さそうに思いますが・・
13年前の購入時とは違って5合炊きでも今の上位炊飯器っていいお値段(>_<)
ぬぅぅぅぅ〜気軽にはポチれず・・・・と悶々としております。
楽天のセール待ちかなぁ・・
と、実に小さな悩みで恐縮ですが(汗）


とりあえず、当面あいにくのお天気が続きますので
皆様、道中お気をつけてお越しくださいませ。
それでは本日もぼちぼち営業して参ります☆
ではまた〜(^^)

貴重な情報！うちも頑張る！

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です。

コロナ関連ですが・・
飲食店でのコロナのニュースが出ると
「何県の飲食店〇〇でクラスターが発生し、何名の〜・・」
という情報が出ては来るのですが、
「薄ッ！何も学べねぇじゃねぇか！！」と情報の少なさにガックリきます(:_;)
まぁこのご時世入口に手指消毒液が用意されているのは当たり前として、
お店の広さに対してどれくらい人が入っていたのか、
換気状況は？ドア開放や換気扇の換気能力は？
テーブルにアクリルボードは？カーテンは設置していた？
設置していたけどお客様が使っていなかった？などなど。
どうしてクラスターが発生したのか（パーティー？会合？など動機は別として）
飛沫感染？接触感染？はたまた
可能性は少ないらしいがゼロではないと言われる空気感染？
と、原因についての究明が見えてこずモヤモヤ。

しかし、先日の鹿児島のお店の方が謝罪を発表しておりその中で
降灰及び雨天時に入口開放ができなかったと貴重な情報を発信して下さっており。
まだ入院中との事ですが情報発信に感謝とお見舞いを申し上げます。
学んで生かしていかなければね！
当店も現状のドア窓常時開放及び換気強化の対応に加え
追加の対策の見積を要請しておりますがまだ出てこず（汗）
ひとまず予定通り7月の連休はお休みとさせていただきますね(;´･ω･)

とにもかくにも予約受付で入店時間をずらしたり人が過密にならぬよう
考えられる事、できる事はしっかりやっていきたいと思います！

それでは皆様良い週末を。

わ！ホンマに新聞！大和丸茄子の件

皆様こんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

届きました・・
生まれてこの方四十数年・・
初耳初見の日本農業新聞さん☆

業界誌ということで今まで身近になく
冊子？月間本？等、
色々想像していたのですが届いてみると
農業関係中心の記事で構成された本当の新聞でした(;^ω^)

そして

どーん。
小さなコーナーかと思っていたので
扱いが大きくてびっくりしました(;^ω^)
食材に恋して。
まさにその通り(^0_0^)

常々思ってますが
農家さんが汗して思いを込めて作ったお野菜あっての料理。
なのでしっかり生産者さんが取り上げられているこういった切り口の記事は
とても素敵だなーと思います。
記者さんにとても良い記事に仕上げて頂けました(^ω^)
皆さんに大和丸茄子の良さが伝わるよう少しでもお手伝いができて良かったです♪

という事で
当店への今期の入荷も間もなく終了ですが
大和丸茄子のキーマカレーご賞味くださいませ♪

それでは皆様良い週末を☆