2020年01月23日

下期営業ラストウイークです。

皆さんこんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

昨夜も丑三つ時までスープにかかっており
ようやく本日最終の仕込みとなりました。
なんとかまた半年皆様に支えていただきやってこれたなぁ・・・
と、しみじみ。
しばらく雨の日が続きそうですが
ご来店下さるお客様は道中、お気をつけてお越し下さいませ。

それにしても変な気候になりましたねぇ(;´・ω・)
ちょっと冷え込んでようやくほうれん草も美味しくなるかと思いきや
またびっくりするような暖かさ。
今シーズンはちょっと致し方なし、という感じの様です。
それでもまぁ安心の無農薬ではありますので☆


さて!もうひと踏ん張り作業を進めて参りますね♪
それではまた!(^^)
posted by カレーに夢中! at 16:46| Comment(0) | カレー

2020年01月13日

冬もそろそろ・・

皆様こんばんは。
年明けて異例の木曜スタート・・・
まぁ本来定休日ですし暇でしょう、と思っておりましたら
おせちにはない刺激を求めてカレーフリークの皆様にお越しいただけて吃驚!
私もそうですがやはり・・と共感した店主です(;^ω^)

さて、冬もそろそろ・・
ですが、当店の冬カレーもボチボチと終了を迎えて参ります。

冬うつぼはやはり現在入荷の連絡がないのでまた今年の11月後半から
準備をしっかり整えて再登場させますね!
なんか意外と皆さんチャレンジして下さって嬉しい限りです☆

柚子煮込みポークカレーも
明日か明後日で今季最後の仕込みを行いますが、柚子の残りが少ないので
10食程度のご提供になるかと思います。
柚子の生産者の皆々様のご厚意で当店に無農薬柚子が届いておりますが
今期も本当にありがとうございました!
沢山の方に喜んでいただけて私も嬉しい限りです♪

生カレーリーフとカルダモンの鹿キーマも終了ですね。
と言いますのも、植えてあるカレーリーフの木が冬本番でさすがにお疲れ気味。
寒さで弱っているのに綺麗な葉っぱから店主にむしり取られさすがにもう・・(苦笑)
また夏に向けて元気に葉を茂らせて欲しいなと思います☆

と、終了のお知らせが続きましたが
ここで1メニュー登場のお知らせです(^0_0^)
カレーフリークの皆様も楽しみに待ってくださっている
無農薬ほうれん草のチキンサグワラ!
ようやくほうれん草の出荷連絡が参りましたので今週末からスタートいたします☆
「始まったって・・あと2週間で下期営業終わりですやん(;´・ω・)」
という声も聞こえてきそうですが
3月からの上期営業スタートの際にも少し提供できると思いますので
1月に食べられなかった方も是非お試しくださいませ☆


そんなこんなで明日も連休からの復旧作業を進めて参ります(;^ω^)
それではまた♪
posted by カレーに夢中! at 19:45| Comment(0) | カレー

2020年01月08日

営業開始のご案内(1/9・木〜)

遅くなりましたが営業開始のご案内です(;^ω^)

1/9(木)
より営業を開始いたします☆
通常木曜は定休日ですが祝日と翌週の仕込みの関係で
ちょっと変則になってしまいましたが・・
まぁ毎度おなじみと申しますかゆっくりとぼちぼちマイペースに
スタートして参ります(;^ω^)


さておき、皆様お正月はいかがお過ごしでしたか?
当方はと申しますと、
大晦日の営業を終え、片付けを済まし、やはり疲れが溜まっていたのか
笑ってはいけないの途中で睡魔に襲われ撃沈。
元旦からの3日間はカレーにどうしても寝かし期間が必要なので
年明け分の仕込みをボチボチと。
4日・5日はようやく丸々お休みを頂いたので
県外へお勉強に♪
今年は流行りのスパイスカレー・・を追うことはなく
数十年続いている老舗を訪問しその時代にもうこんなことやっていたのかと
驚くと共に今でも幅広い年齢の多くのファンがいる事にうんうんと納得しつつ
自分自身の足りないところ等を見つめなおしてみたり。
また腕が良いと評判の珈琲焙煎士のお店やパティスリーも訪問し
頭も心もおなかも充電満タン!
最後の最後で立ち寄ったご夫婦で営業なさっているパン屋さんも
カレーパンはもちろんほかにも迷ってしまうほどパンの種類い多く
パンごとに生地も色々で具材の食感味わい等々
ご主人の想いが伝わってくる素晴らしいお店で、迷い迷ってあれこれ購入したものの
手が止まらずで食べ進めてしまい・・ぽんぽんパンパンでした(;^ω^)
そんなこんなで
おせちもいいけどカレーもね!な2日間を過ごし、
6日からは通常業務に入り、そして当面節制です(苦笑)


話は変わり
カレーフリーク様に1点ご連絡を。。
現在まだ1月のうつぼの入荷予定がなく、スープストック・在庫が残り僅かです。
12月の段階で「割と春先まであるじゃないかと・・」とご案内してしまったので
また入荷があればこちらのブログでご報告いたします。申し訳ないです(>_<)
また、今年も暖冬傾向でほうれん草もスタートが遅れておりますので、
こちらもまた状況を見つつご報告いたします。

と、いう事で本日も営業開始に向け仕込みを進めて参りますね☆
遅くなりましたが本年もどうぞよろしくお願い致します!(^^)
posted by カレーに夢中! at 08:48| Comment(0) | 日記