2017年03月29日

魔の時間帯。

皆さんこんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)


只今魔の時間帯。

と、言いますのも
昨日の閉店後から当店のカレーの要ともいえるスープ作りに取り掛かっておりますが
昨夜は細切れの仮眠。
そして朝からは第二段階の食材の準備等〜投入で昼過ぎまで作業。
と、ここまでは普段通りの店休日の作業の流れですが
本来であれば第二段階の作業が終わってここで3時間程仮眠をとるのですが
食材の入荷やプロパンガスの交換、検針他お店に関する来訪に加え
宗教の勧誘や営業の電話などで仮眠が取れなかった場合・・
夕方からの第三段階の作業を進めつつも
この時間帯に猛烈な睡魔が(;^ω^)
あと2時間少々丁寧にアクをとればスープも完成かと思いますが
なかなかに睡魔との戦いは大変です(苦笑)

という事で
気分転換にブログでも!と(;^ω^)
先日チラリと触れました素敵な旅のお手伝いの件で
本日電気工事も終えましたので夏に向け、キャンピングカーで
エアコン等使われる方にご利用いただける様になりました。
また、協会さんの方で当店閉店後の駐車場をキャンピングカーの宿泊地として
登録も頂けた様で、先日徳島にNEWオープンされた
キャンピングカーのレンタル会社徳島支店の方が視察に寄ってくださいました。
http://nextlife-camper.jp/
県外から徳島へ遊びに来る方が増えると良いですね♪

さて、それでは最後の仕上げに行ってまいります!
それではまた!(^^)
posted by カレーに夢中! at 22:55| Comment(0) | カレー

2017年03月21日

ご予約有難うございます!&素敵な旅のお手伝い♪

皆様こんにちは。
オープン戦で早くも右膝故障気味の店主です(;^ω^)

3連休皆様いかが過ごされましたか?
当店はといいますと、今春から週末スタッフさん不在の2名体制・・
平日は全然大丈夫なのですがやはり週末。。
人材不足は飲食業界全般が抱える悩みであり当店もご多分に漏れずという状況。
ドキドキの土曜の朝を迎えるも、常連のカレーフリークさんから予約を頂いたのみ。
静かな週末がスタート・・・・
と、思いきや12時以降超ドタバタ劇に(汗)
せっかくご予約を頂いていたのに大変ご迷惑をお掛けいたしました。。

日曜、そして連休最終日。
ランチスタートの11:30から数組のお客様のご予約、
そして12時台、1時台にもご予約を頂いており
どうなるものかと思っておりました。

が!
この時間帯にご予約のお客様が来る、という事が分かっているだけで
一般のお客様に入っていただけるタイミングを図って調理ペースを調整できるので
どうにかこうにか2人で営業終了まで対応させていただけました。
一般のお客様には少しお待ちいただき恐縮ですし、
お手間ではありますが事前にご予約頂けていたので非常に助かりました!
ありがとうございました!!
また皆様と元気に再会できて非常に嬉しかったです(*^-^*)
ひとまず御礼まで!



こちらは告知ですが
当店も素敵な旅のお手伝いを始める事に致しました☆
事の始まりは去年の今頃。



香川県にあるキャンピングカーメーカーの岡モータースさん!
この動画を見て「めっちゃええやん!!」と興奮☆
(オフシーズンに見学に行きました・笑)
なんと
軽自動車のキャンピングカーなんですね!!
軽自動車なので維持費が安くて購入価格も頑張ればなんとか手が出そう!!
という事でここ数年ものすごく盛り上がってきているんだそうです☆

友人などに聞いてみるも
「釣り竿ちょい乗せて愛媛ぐらいまで釣り行けたらええなぁ!」
など面白そうだと言う意見もありつつ
「けど、実際車で泊まって寝られるところって限られてるらしいよ・・」
「ごみ処理とかどうするんかね、最近街中ごみ箱も持ち込みお断りだし」
「バッテリーの電源とかどうなの?旅先のスマホの充電とかが心配」
「車中泊先でゴッドファーザー鳴らしながらのヤンチャ君に囲まれたらどうしよう!!」
という慎重派の意見も。

調べてみるとキャンピングカーの協会さんが
安心してキャンピングカーで車中泊できる「RVパーク」という
パーク拡大に尽力しておられるという事ですが
確かにまだ施設数もそんなには多くなくて、
お風呂は温泉地などで日帰り湯を利用するにしても
ゴミ処理や電源の問題はまだまだこれから整備されていくのかなと。
徳島県でもまだ勝浦の道の駅のみの様ですし。


ならば!
という事で
17時の閉店後の駐車場を利用頂き、徳島県への
キャンピングカーでの素敵な旅行のお手伝いができればと

くるま旅クラブ指定のパークに登録致しました!

くるま旅クラブ
http://www.kurumatabi.com/

ご利用はくるま旅クラブ会員の方のみので、
マナーの良い方ばかりという事でしたので安心です☆


いいなぁ〜・・キャンピングカーで気ままにくるま旅。
有名なお祭りや花火大会、名所や温泉巡りetc
宿泊地や時間を気にせず・・(溜息)
いつの日か
私も日本全国のカレー屋さんとパティスリーを食べ歩きしたいものです!
(^0_0^)


ひとまず、2017上期営業開始早々駆けつけて下さった
カレーフリークの皆々様への御礼と
素敵な旅のお手伝いの告知でした(^O^)
それではまた!


(追伸)
3/25(土曜)ですが恐縮ですが誠に勝手ながら
研修参加の為臨時休業致します。
翌26日は通常営業致しますので宜しくお願い致します!
posted by カレーに夢中! at 18:26| Comment(0) | 日記

2017年03月16日

胃ィからコォォォォォォォォ〜!

皆さんこんばんは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)


新メニューの最終調整・・
DSCF1425.JPG

ということで新作のchile chileを先ほど試作して食べましたが・・

胃ィからコォォォォォォォォ〜!

です(;^ω^)
フォンをたっぷり使うのでうま味はギュッとあるものの
喉に張り付いた辛さがずっと攻めてきてやっぱ辛い!!!
ここまで辛いとある意味立ち止まったら負け!!(笑)
そして首から上が滝汗!!
食後30分程ですが
胃のあたりがカッカしてます(;^ω^)

しかし!
何より辛味が強かった分だけ
食後のスイーツが倍増し美味し!!!
地獄から天国です(*^-^*)
やっぱ辛いカレーの後はスイーツに限りますね☆

こちらのカレーは食後にスイーツを楽しんで頂ければ何よりです☆

ひとまず落ち着いたら再び作業に戻ります!
それではまた~
posted by カレーに夢中! at 21:12| Comment(0) | カレー