2017年05月25日

大和丸なす無事到着!明日から当店の夏カレースタートです!

皆さんこんばんは!
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

いや〜・・・・待ちに待った大和丸なす!!
本日無事到着いたしました!
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実に神々しく、、
指で触れた瞬間に
「あ、もう間違いないわ」と美味しさが伝わって参ります!
あ〜!!!
一年ぶりやねぇ・・どれだけ待ったことか!!と
頬ずりしたくもなりますが
美味しいものには棘が(;^ω^)
一つづつ丁寧に包装しなおしつつも痛い目に遭いました(苦笑)

という事で
明日より当店の夏カレー
『夏季限定 大和丸なすのキーマカレー』販売開始です!
6月7月の二か月間のお楽しみカレーぜひご賞味くださいませ☆
数量限定になりますので是非ご予約下さいね(^0_0^)

茄子が苦手・・
という方でもきっと茄子のイメージが一変するのではないかという程
この大和丸なす、ホクホクトロトロ加減です♡
私も本日微調整用に1食試食いたしましたが・・
怒涛の食べ応えと夏辛のキーマカレーに爽やかな汗をかきつつ
ホクホクトロトロの茄子の美味しさに
奈良県の生産者さんに感謝しかないなと(;^ω^)

美味しい茄子を有難うございます!
徳島の皆さんに大事に届けさせて頂きますね♪

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という事で本日は夏カレーの告知でした☆
それでは皆様良い週末を!(^^)/
posted by カレーに夢中! at 22:17| Comment(0) | カレー

2017年05月22日

蔵出しキーマカレーベストシーズン終了・・

皆さんこんにちは。
毎度おなじみ店主です(^0_0^)

今日もめっちゃイイお天気でカフェ日和!
と朝から張り切って準備をしておりましたが・・
お客様が少なく
「こんなお天気の日に眺めを見てもらいたいのに残念・・」
とちょっとガッカリでした(;´・ω・)

さて!
それで・・
蔵出しキーマカレーベストシーズン終了のお知らせですが・・
何故か。
昨シーズン購入した淡路玉ねぎを休眠状態で保冷して
今年も使って参りましたがストックが終了しました(;^ω^)
明日からは淡路の新玉でキーマカレーを作って参りますが、
やっぱり休眠玉葱の方が加熱すると甘みも強くなるし美味しく感じます。
今日一寸新玉でキーマカレーを作ってみましたが、
ちょっと弱いかな〜。。
という感じですので自家製サンバル等で微調整は試みますが
やはり自然な甘みとはちょっと違うので、ひとまず
ベストシーズンは終了かなと思います(;^O^)

その代わりと言ってはなんですが・・

今週金曜日からは大和丸なすのキーマ!スタートいたします♡
淡路新玉にはなりますが、むしろ夏辛の茄子キーマにはスッキリその方が合うかも!
前日には一食試作して微調整しておきますのでご安心くださいませ☆


それでは皆様今週末をお楽しみに(^0_0^)
それではまた!
posted by カレーに夢中! at 16:24| Comment(0) | カレー

2017年05月20日

これは凄い!それと隣の芝はすんごい青い話(苦笑)

皆さんおはようございます。
只今4:30、夜明け前という事で
事務所からも朝焼けに明けの明星が見られます☆

5月〜7月が当店の繁忙期という事で
今日も早朝からお仕事モリモリであります(;^ω^)
それでもやっぱり11月〜2月の冬の閑散期を考えると
お仕事があるというのはホント有り難いですね!
冬場は通帳記帳して動悸・息切れ⇒救心
日々ドキドキですから(苦笑)


さてさて、これは凄いと感じたお話ですが
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先日お土産で頂きました旅先レトルトカレー!
これの右手前、
らっきょう屋さんが作ったカレー!
パッケージにも書いてありますが
らっきょうが主役。

これ、ホントです!ハッとさせられました☆
箱を開けるとレトルトパウチと別にらっきょうが付いてます。
で、レトルトカレーを温めて盛り付けてらっきょうを添えて完成!
なのですが
らっきょうが凄い!
いや、もちろんカレーも良くできていて美味しいんですが
らっきょうの味付け、食感が抜群で
ホントにらっきょうが主役なんです(^0_0^)カレーに勝ってる!
ジャパニーズカレーには福神漬け派の私も
このらっきょう、もっと食べたい!!!と、ネット通販サイト探してしまう程
企業様の思惑にどハマりでした(笑)
それにしても
らっきょうを主役に持ってくる発想と商品化する実現力、凄いですね!
とても勉強になりました!(^^)


それと隣の芝はすんごい青い話ですね。
先日友人とも互いの羨ましい話をチラリとしておりましたが、
当店の様な個人の自営にもいいところがあれば
サラリーマンにもいいところがたくさんあるという話です。
自身も30歳まではサラリーマンだったのでいくつか例を挙げてみますと
例えば
通勤時間!
サラリーマン時代は朝に、夕に車で片道40〜60分。
夕方は渋滞でより無駄な時間感にとてもストレスを感じておりましたが
いざ自営で長時間の仕込み作業に家に帰れず店に居ずっぱりになると
通勤時間はゼロですが仕事を終える、という気持ちのリセット感がなく
これはこれで気持ち的に張り詰め感が大変だったり(;^ω^)
他にも
会社組織だといざという時協力してくれる人が居て、体調を崩しても休めたり
会社自体が効率的に稼ぐシステムなのでお給料も安定していて夏冬ボーナスも♡
自営だと自分で決断できる自由はあれど代わりは居ないしボーナスもなし
収入は安定せず閑散期にもドキドキですし(苦笑)
そして、先日も嫁ちゃんの車が23万キロに到達間近で
さすがにサスがギシギシ鳴り始めたので中古車を探そうかとネット検索しつつ
マイカーローンの仮審査を銀行・信販・ネット系などあちこちお願いするも
落ちる落ちる(;^ω^)
やっとこ減額で承認してもらえるところに出会えましたが
やはり『社会的信用力』がサラリーマンとは違いますね。

自営もサラリーマンもそれぞれ良いところ悪いところがあって

『隣の芝はすんごい青い』

という結論に至りました。
どちらにせよ、自分できちんと選んだ道であることが重要で
そこがしっかりしていれば
多少の不満はあれど結構幸せなんだとは思いますが☆

さて。
夜明けでめっちゃ眩しくなって参りましたのでそろそろお仕事に!
本日も笑顔で元気に頑張って参ります☆彡
それでは皆様良い週末を!(^^)/
posted by カレーに夢中! at 05:26| Comment(0) | 日記